Domaine Chiroulet - La Côte d'Heux 2017

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.2/5 (10 clients)

Parée d’une belle robe limpide et brillante, La Côte d’Heux est un blanc intense, dans un registre fruité évoquant les fruits exotiques comme la mangue. Complexité, caractère et gras dominent en bouche et donnent un vin puissant et expressif. A réserver sur une volaille fermière rôtie par exemple…

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Chiroulet

Cuvée

La Côte d'Heux

Millésime

2017

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Gros Manseng

Terroirs

Sols d'argiles brunes, fines, profondes sur socle calcaire en côte Sud

Vendanges

En sur-maturité

Elevage

Une moitié en cuves bois de chêne Seguin Moreau de 30 à 55 hl et l’autre moitié en cuves ciment. Bâtonnage hebdomadaire pendant 2 mois

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Pressurage direct sur les vieilles vignes. Macération pelliculaire de 6-8 heures sur les jeunes vignes. Débourbage statique sans enzymes. Fermentation en cuve bois, très lentement, parfois plus d’un mois, à une température de 18-20 degrés

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

Notes minérales, de fruits exotiques, fumées

Bouche

Fruitée et aromatique avec une belle vivacité et du gras

Boire à partir de

2019

Boire avant

2022

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À servir à l’apéritif, avec des Saint Jacques au safran, avec un poisson en sauce, une viande blanche, une volaille et les fromages affinés

Domaine Chiroulet

Plus d'information sur Domaine Chiroulet

IGP Côtes de Gascogne

Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.

Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.

Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.

Plus d'information sur les vins IGP Côtes de Gascogne

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (terres blanches).

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritier de quatre générations de vignerons établies ici depuis 1873, Philippe Fezas contemple de son domaine de 38,5 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle lechiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Philippe Fezas a repris en 1993 ce domaine familial installé sur le village de Larroque-sur-l'Osse, près de Condom, sur les terres du Ténarèze. Situé sur les plus haut coteaux de Gascogne, sur un terroir à dominante argilo-calcaire, le vignoble présente l'avantage d'être exposé plein sud et d'être bien ventilé. Nous avons été séduits par la cohérence de ces "crus gascons", les cuvées de base affichant d'emblée une grande précision de matière et de qualité de fruit et d'équilibre gustatif. Le Côte d'Heux est un modèle d'harmonie, de maturité et de fraîcheur.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.2/5

sur 10 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.BERTRAND C. Publié le 19/10/2019

Robe jaune pâle, nez fleurs blanches, mirabelle. Bien équilibré, longueur moyenne. Un peu en dessous du 2015.

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Note et avis de M.DIDIER P. Publié le 08/09/2020

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Note et avis de M.SYLVAIN D. Publié le 17/04/2020

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Note et avis de M.RICHARD S. Publié le 25/10/2019

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Note et avis de M.ANTOINE R. Publié le 02/09/2019

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Note et avis de M.THIERRY J. Publié le 20/08/2019

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Note et avis de M.PAOLO C. Publié le 04/07/2019

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Note et avis de M.JONATHAN B. Publié le 22/12/2018

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Note et avis de M.JEAN MARC H. Publié le 05/11/2018

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Note et avis de M.ROLAND A. Publié le 28/10/2018

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