Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2015 (moelleux)

Name: Domaine Cauhapé - Noblesse du Temps 2015 (moelleux)
Brand: Domaine de Cauhapé
Rating: 4.7 (6 reviews)

Jurançon | Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.7/5 (6 clients)

95/100

Wine Enthusiast

16,5/20

Bettane & Desseauve

petit manseng

gourmand

foie gras

prêt à boire

« Ce beau vin, récolté en décembre 2015, est maintenant à maturité. Le vieillissement en chêne s'est intégré, laissant des touches de muscade pour pimenter le caractère richement miellé. C'est un vin doux et homogène, élégant tout en étant riche. Buvez-le maintenant. » Wine Enthusiast 2020)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Un grand vin qui s'appréciera sur des mets délicats : foie gras frais poêlé, truffe à la croque de sel ou pourquoi ne pas le déguster à l’apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même ?...

Domaine de Cauhapé

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Jurançon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Complexité aromatique entre confit et pâtisserie, bouche ample, liqueur de grande qualité, superbe longueur. À sa place.

A propos du domaine :

C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2020) 95/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Ce beau vin, récolté en décembre 2015, est maintenant à maturité. Le vieillissement en chêne s'est intégré, laissant des touches de muscade pour pimenter le caractère richement miellé. C'est un vin doux et homogène, élégant tout en étant riche. Buvez-le maintenant.

Gilbert & Gaillard

Domaine noté (guide 2018) Recommandé

Avis client

Note des clients

4.7/5

sur 6 avis