« Ce beau vin, récolté en décembre 2015, est maintenant à maturité. Le vieillissement en chêne s'est intégré, laissant des touches de muscade pour pimenter le caractère richement miellé. C'est un vin doux et homogène, élégant tout en étant riche. Buvez-le maintenant. » Wine Enthusiast 2020)
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Oeil
Belle robe jaune or
Nez
Expressif et droit, dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d’amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices
Bouche
Matière gourmande et suave, sur des saveurs d’abricots confits, de fruits à l’eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées
Servir
À 8-9°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Apogée
2021-2022
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Un grand vin qui s'appréciera sur des mets délicats : foie gras frais poêlé, truffe à la croque de sel ou pourquoi ne pas le déguster à l’apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même ?...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 16,5/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Complexité aromatique entre confit et pâtisserie, bouche ample, liqueur de grande qualité, superbe longueur. À sa place.
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 95/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Ce beau vin, récolté en décembre 2015, est maintenant à maturité. Le vieillissement en chêne s'est intégré, laissant des touches de muscade pour pimenter le caractère richement miellé. C'est un vin doux et homogène, élégant tout en étant riche. Buvez-le maintenant.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé
Note des clients
4.7/5
sur 7 avis
Note et avis de M. CHRISTIAN M. Publié le 10/12/2025
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Note et avis de M. DIDIER R. Publié le 26/08/2024
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Note et avis de M. THIERRY B. Publié le 22/11/2022
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Note et avis de M. KHALIDA B. Publié le 09/07/2022
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Note et avis de M. THOMAS C. Publié le 20/03/2021
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Note et avis de M. FREDERIC E. Publié le 10/01/2021
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Note et avis de M. LIONEL E. Publié le 07/06/2019
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