Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2019 (sec)
16,5/20
Jancis Robinson
90/100
Wine Enthusiast
« Une acidité croquante alliée à des saveurs d'ananas et de kiwi confèrent à ce vin une fraîcheur et une acidité audacieuse et vibrante. Le vin, un mélange de Gros Manseng et de Camaralet, est mûr, effleuré de poivre et prêt à boire. » (Wine Enthusiast 2020). Du charme à revendre !
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Oeil
Belle robe jaune doré à reflets vert
Nez
Exprime un magnifique bouquet fin et intense, sur des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de senteurs étonnantes de poivre blanc, cannelle, fenouil
Bouche
S’ouvrant sur des fruits à chair blanche accompagnés d’une belle matière fraîche et généreuse
Servir
À 11-12°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
À savourer à l’apéritif ou en accompagnement de la texture fine et iodée des coquillages et crustacés. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronnés, des poissons grillés...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 90/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Une acidité croquante alliée à des saveurs d'ananas et de kiwi confèrent à ce vin une fraîcheur et une acidité audacieuse et vibrante. Le vin, un mélange de Gros Manseng et de Camaralet, est mûr, effleuré de poivre et prêt à boire.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20
Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. ALAIN V. Publié le 09/10/2022
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Note et avis de M. BENOIT A. Publié le 02/04/2022
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Note et avis de M. STEPHANE G. Publié le 16/01/2022
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