Domaine Cauhapé - Jurançon La Canopée 2019 (sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Bettane & Desseauve
« Dans ce vin, le Petit Manseng pur et riche est très présent, avec du miel et du pain grillé provenant du vieillissement en bois. Le vin est sec, doté d'une acidité intense et équilibrée et de saveurs de fruits jaunes et de pamplemousse. D'une belle texture, ce vin est prêt à boire dès maintenant. » (Wine Enthusiast 2022). Grandiose !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur une cuisine salée aux pommes, aux raisins, aux coings, aux figues, sur un feuilleté d’asperges, une lotte dans une sauce aux girolles, un filet mignon avec des fruits d’automne, accord très agréable avec le foie gras et les ris de veau accompagnés de morilles...
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Nez précis, bouche un peu enrobée et bonbon, sucre moyennement bien intégré, amers perceptibles, il retrouve davantage d’équilibre en finale. Bon corps. Jurançon universel, pas démonstratif.
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Domaine noté Recommandé
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Dans ce vin, le Petit Manseng pur et riche est très présent, avec du miel et du pain grillé provenant du vieillissement en bois. Le vin est sec, doté d'une acidité intense et équilibrée et de saveurs de fruits jaunes et de pamplemousse. D'une belle texture, ce vin est prêt à boire dès maintenant.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Avis client
Note des clients
4.4/5
sur 7 avis
Note et avis de M. VINCENT D. Publié le 18/04/2024
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Note et avis de M. ROLAND A. Publié le 17/04/2024
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Note et avis de M. GORAN G. Publié le 20/10/2023
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Note et avis de M. KARL T. Publié le 26/08/2023
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 27/07/2023
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 15/07/2023
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Note et avis de M. PATRICK R. Publié le 07/07/2023
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