« Ce vin arrivé à maturité est le meilleur de la gamme pour ce producteur. Avec une texture et une richesse équilibrées par une acidité toujours présente, la concentration du vin est palpable. Ce vin résume le Jurançon et les beautés du Petit Manseng. À boire dès maintenant. » (Wine Enthusiast 2022)
Achetez vos vins Cauhapé au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Belle robe jaune or
Nez
Expressif et droit, dégage toute une palette aromatique de fruits confits, de miel et d’amande, portée par une belle fraîcheur marquée par les agrumes et les épices
Bouche
Matière gourmande et suave, sur des saveurs d’abricots confits, de fruits à l’eau de vie, de pommes cuites et de truffes blanches, accompagnées délicatement par des notes grillées et torréfiées
Servir
À 8-9°C
Ouvrir
1/2h avant le service
Boire avant
2030+
Accords mets/vins
Un grand vin qui s'appréciera sur des mets délicats : foie gras frais poêlé, truffe à la croque de sel ou pourquoi ne pas le déguster à l’apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même...
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Caractère fumé, racé avec cette pointe de café, en bouche acidité idéale, un peu marquée, colonne vertébrale pourrait soutenir un peu plus, finale chaleureuse, sur le torréfié. Manque un peu de fraîcheur.
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Vin noté 95/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Très beau nez de poivre blanc, de miel sauvage, d'orange confite et de champignons avec des notes de noix de Macadamia. Superbe fraîcheur, intense et concentré, très exotique.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 96/100
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Ce vin arrivé à maturité est le meilleur de la gamme pour ce producteur. Avec une texture et une richesse équilibrées par une acidité toujours présente, la concentration du vin est palpable. Ce vin résume le Jurançon et les beautés du Petit Manseng. À boire dès maintenant.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté Recommandé
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. MICHEL T. Publié le 07/04/2025
Voir tous les avis de ce client
Découvrez d'autres vins du domaine
