« Ce vin arrivé à maturité est le meilleur de la gamme pour ce producteur. Avec une texture et une richesse équilibrées par une acidité toujours présente, la concentration du vin est palpable. Ce vin résume le Jurançon et les beautés du Petit Manseng. À boire dès maintenant. » (Wine Enthusiast 2022)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Un grand vin qui s'appréciera sur des mets délicats : foie gras frais poêlé, truffe à la croque de sel ou pourquoi ne pas le déguster à l’apéritif, tout simplement pour le plaisir du vin lui-même...
Domaine de Cauhapé
Jurançon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
Domaine noté (guide 2021) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du vin :
Caractère fumé, racé avec cette pointe de café, en bouche acidité idéale, un peu marquée, colonne vertébrale pourrait soutenir un peu plus, finale chaleureuse, sur le torréfié. Manque un peu de fraîcheur.
A propos du domaine :
C’est le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans la grande restauration et les cavistes de luxe. Henri Ramonteu a perfectionné la production réduite de vins liquoreux, au bouquet spectaculaire et à la longueur en bouche fascinante. Tous partagent le style maison : un fruité d’une grande pureté et une concentration équilibrée par la vivacité propre à la région. Au top.
Decanter
Vin noté 95/100
Domaine noté Recommandé
A propos du vin :
Très beau nez de poivre blanc, de miel sauvage, d'orange confite et de champignons avec des notes de noix de Macadamia. Superbe fraîcheur, intense et concentré, très exotique.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2022) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
A propos du vin :
Ce vin arrivé à maturité est le meilleur de la gamme pour ce producteur. Avec une texture et une richesse équilibrées par une acidité toujours présente, la concentration du vin est palpable. Ce vin résume le Jurançon et les beautés du Petit Manseng. À boire dès maintenant.
Gilbert & Gaillard
Domaine noté (guide 2018) Recommandé
Avis client
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