Domaine L'Ancienne Cure - Pécharmant Jour de Fruit 2018

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (5 clients)

16/20 Coup de Cœur

RVF

« Bien construit sur un fruit ponctué de poivre croquant, avec la menthe en sus. Les tanins sont bâtis sur l'expression vivante du raisin et la tension particulière d'un vin vif, qui propose une certaine idée de la gourmandise. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Pécharmant fruité et souple !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

Jour de Fruit

Millésime

2018

Appellation

Pécharmant

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

60% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc

Terroirs

Sols de gravières et de sables

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Fermentation à 28°C pendant 11 jours, remontages 3 fois par jour, macération post-fermentaire de 12 jours

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Arômes de fruits noirs, de pruneaux

Bouche

Enrobée sur le fruit noir, tanin élégant pour une belle matière

Boire avant

2024

Servir

À 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un cassoulet, un lapin aux pruneaux, un confit ou magret de canard...

Domaine L'Ancienne Cure

Plus d'information sur Domaine L'Ancienne Cure

Pécharmant

L'appellation d'origine contrôlée Pécharmant est un appellation du vignoble de Bergerac, un vignoble planté sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne au nord-est de Bergerac. La qualité et l'homogénéité des vins conférée par un terroir particulier conduit l'INAO a accorder l'AOC aux vins de Pécharmant le 12 mars 1946.

C'est une zone sédimentaire. La roche mère du sous-sol est un calcaire du mésozoïque sur laquelle la rivière à amené des sables argileux riches en fer, mêlés de graviers issus de l'érosion du Massif central. Une petite partie de l'AOC concerne une terrasse graveleuse de la rivière. Le vignoble de Pécharmant bénéficie d'un climat océanique tempéré, et est bien exposé plein sud. Ce climat local favorise une bonne maturité du raisin et une concentration des sucres et des arômes.

Le vin Pécharmant est un assemblage de plusieurs cépages :  le Cabernet-franc, le Cabernet-sauvignon, le Côt et le Merlot principalement. Aucun cépage ne peut dépasser 65% de l'encépagement. C'est un vin  charpenté et puissant. Les tannins des vins Pécharmant jeunes sont très présents sans être agressifs. Avec quelques années de vieillissement, ils s'affinent et s'adoucissent. On distinguera ainsi plus particulièrement le Pécharmant proposé par le Domaine de L'Ancienne Cure.
Plus d'information sur les vins Pécharmant

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Christian Roche a pris possession de l'ancien presbytère du petit village de Colombier, perché sur son promontoire et regardant vers Cahors, les 50 hectares de vignes du domaine étalés à ses pieds. Depuis plus de 25 ans, il officie en bon pâtre du bergerac et du pécharmant, mais également du monbazillac, avec deux tiers de cépages blancs et un tiers de rouges sur les secteurs les plus calcaires. C'est une adresse incontournable du vignoble, qui fait partie sans conteste des cinq meilleures réussites de la région, toutes appellations confondues. Le domaine réussit avec autant d'aisance les rouges, les blancs et les moelleux. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d'une viticulture exigeante et parfaitement vinifiée. Les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d'une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de près de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 16/20 Coup de Cœur

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Bien construit sur un fruit ponctué de poivre croquant, avec la menthe en sus. Les tanins sont bâtis sur l'expression vivante du raisin et la tension particulière d'un vin vif, qui propose une certaine idée de la gourmandise.

A propos du domaine :

Depuis le presbytère, au faîte de la colline qui donne son nom au domaine, la plus grande partie du vignoble dévale la pente jusqu'à la plaine et la route nationale, où le domaine a pignon sur rue. Christian Roche, homme fort du vignoble régional, a longuement occupé des fonctions syndicales dans lesquelles il a promu les différentes appellations du Bergeraçois. L'ensemble de son vignoble, qui compte depuis peu 3 hectares de Pécharmant, a été labellisé en 2012. L'offre s'articule autour de trois étiquettes : Jour de Fruit, pour des vins qui causent rapidement ; L'Abbaye, un peu plus construite et ambitieuse ; L'Extase, pour les grandes années.

Avis client

Note des clients

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3.8/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.FRANCOIS J. Publié le 27/05/2020

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Note et avis de M.BERNARD P. Publié le 23/03/2020

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Note et avis de M.BERNARD Q. Publié le 03/02/2020

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Note et avis de M.TIMOTHE H. Publié le 13/01/2020

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Note et avis de M.ANDRE D. Publié le 30/11/2019

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