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Alheit Vineyards - Stellenbosch Nautical Dawn 2023

Alheit Vineyards - Stellenbosch Nautical Dawn 2023

17,5/20

Jancis Robinson

95/100

Vinous

Sudafrica
chenin
elegante
lungo finale
pompelmo

«Una cuvée della tenuta mai presentata prima su 1jour1vin superba secondo Vinous, emozionante per il suo equilibrio secondo Jancis Robinson!»

«Il 2023 Nautical Dawn proviene dai terreni granitici di Sinai Hill ed è stato assemblato alla Cartologie fino al 2017. All'aerazione emergono note di gesso, un tocco di miele secco e lanolina. La delimitazione è superba e il vino è pieno di energia. Al palato è meravigliosamente equilibrato, ma forse un po' più tropicale rispetto al Fire by Night. Note di midollo d'arancia e pera si sviluppano fino al finale vivace, con una nota di citronella nel retrogusto. Superbo. 2025-2038» (Vinous 2024)

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Sito valutato
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Settore

Alheit Vineyards

Cuvée

Nautical Dawn

Annata

2023

Denominazione

Stellenbosch

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Chenin Blanc

Terroir

Terreni granitici, vigneto di Rustenhof (a 4 km dall'oceano), viti piantate nel 1978, altitudine compresa tra 60 e 220 metri, clima mediterraneo caldo.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura delle uve intere e fermentazione alcolica (con lieviti indigeni) in botti da 2000 litri e alcune barrique vecchie per 2 mesi.

Allevamento

12 mesi sui lieviti (negli stessi contenitori di legno utilizzati per la fermentazione), poi 6 mesi sui lieviti fini in vasca, vino non chiarificato, non filtrato.

Grado alcolico

13,5%

Occhio

Colore dorato con riflessi argentati, disco brillante

Naso

Profumi di frutta gialla acidula: scorza di limone, pompelmo rosa, accompagnati da sottili note di caprifoglio e spezie dolci.

Bocca

Potenza e ricchezza bilanciate da una bella vivacità durante tutto lo sviluppo, eleganza degli aromi che riecheggiano al naso, finale lungo e raffinato, con il sapore salino tipico del terroir.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1-2 ore prima

Bere da

2024

Bere prima

2038

Produzione

3.800 bottiglie

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare su un filetto di spigola alla griglia, capesante allo zenzero, filetto di sogliola con asparagi...

Maggiori informazioni su Alheit Vineyards

Maggiori informazioni su Stellenbosch

Wine Spectator

Wine Spectator

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 17,5/20

A proposito del vino:

Kumquat e mela cotogna, miele e baobab. Salinità, piccantezza e una consistenza setosa. È ricco di sapori e, dove la frutta e l'acidità si incontrano, c'è una connessione che ti fa venire i brividi. Il finale è come una brezza dopo un turbinio di energia, con un'onda di silenzio sulla sua scia. 2026-2033

Vinous

Vinous

Vino valutato (guida 2024) 95/100

A proposito del vino:

Il 2023 Nautical Dawn proviene dai terreni granitici di Sinai Hill ed è stato assemblato alla Cartologie fino al 2017. All'aerazione emergono note di gesso, un tocco di miele secco e lanolina. La delimitazione è superba e il vino è pieno di energia. Al palato è meravigliosamente equilibrato, ma forse un po' più tropicale rispetto al Fire by Night. Note di midollo d'arancia e pera si sviluppano fino al finale vivace, con una nota di citronella nel retrogusto. Superbo. 2025-2038

Tim Atkin

Tim Atkin

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

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