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Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

Alheit Vineyards - Broom Ridge 2019

95/100

Tim Atkin

92/100

Wine Spectator

Sudafrica
chenin
raffinato
purezza

Broom Ridge 2019 presenta aromi di lime e paglia al naso, accompagnati da note di fiori di sambuco ed erbe aromatiche. Raffinato e puro, al palato è leggermente piccante e salino, è meglio aspettare qualche anno per scoprirne il potenziale. Un Chenin al 100% che si abbina molto bene con una bella grigliata di pesce!

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Alheit Vineyards

Cuvée

Broom Ridge

Annata

2019

Denominazione

Swartland

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Chenin Blanc

Terroir

Pavimenti in granito puro decomposto

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura a grappolo intero, leggera decantazione, fermentazione in uova di cemento e vecchie barrique per 1 mese.

Allevamento

12 mesi sui lieviti, poi 6 mesi senza chiarificazione sui lieviti prima dell'imbottigliamento.

Grado alcolico

13.22%

Naso

Aromi di lime e paglia, fiori di sambuco ed erbe aromatiche

Bocca

Raffinato e puro, leggermente piccante e salino, attendere qualche anno per scoprirne il potenziale.

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina perfettamente a uova strapazzate al tartufo, piatti asiatici, pesce alla griglia, formaggio di capra fresco, zuppa di melone...

Maggiori informazioni su Alheit Vineyards

Maggiori informazioni su Swartland

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino valutato (guida 2021) 92/100 (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino valutato (guida 2020) 95/100

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

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