Il Pinot Boir bianco è un assemblaggio dei vitigni emblematici dell'Alsazia. Brillante ed espressivo, è perfetto per un momento di convivialità, in tutta semplicità. Note di frutta bianca e gialla si sprigionano dal bicchiere e si ritrovano al palato con una struttura ampia e accessibile.
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Naso
Espressivo e fruttato
Bocca
Brillante ma senza pretese, un vino piacevole da bere in compagnia.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo/vino
Come aperitivo, con tapas, un tagliere di salumi pregiati dell'Alsazia, formaggi di capra cremosi ma anche pesce a carne bianca...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Antoine, figlio di Marc Kreydenweiss, è dal 2007 alla guida di questa tenuta situata ad Andlau, tra i pionieri della biodinamica in Alsazia. La varietà dei terroir di proprietà e la loro sottile interpretazione sono sempre stati un punto di forza, rafforzato dai cambiamenti introdotti da Antoine (pressatura più lenta e affinamento prolungato sui lieviti). I rischi corsi nella vinificazione di numerose cuvée senza solfiti (o con livelli minimi) sono stati ripagati e non hanno causato il minimo difetto. Una piccola gamma di commercio di uve biologiche è stata creata con il nome Lune à Boire. Il pinot nero e i vini di macerazione (non valutati) sono di altissimo livello. Il livello di esigenza è tornato al massimo con vini di rara vitalità e continua ad approfondirsi, con ambiziosi affinamenti di quattro anni sui Riesling Grand Cru 2017. Questi vini entusiasmanti, di rara vitalità, consentono quest'anno alla tenuta di ottenere la terza stella.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata
Valutazione dei clienti
2/5
su 1 recensione
Valutazione e recensione di MYRIAM P. Pubblicato l'08/10/2022
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