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Domaine Meyer-Fonné - Alsazia Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021

Domaine Meyer-Fonné - Alsace Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021

94/100

RVF

Gewürztraminer
floreale
cucina asiatica

«Soave e ricco, ma leggero e senza pesantezza!»

«Il Gewurztraminer [Wineck-Schlossberg] offre delicate note candite e zuccheri speziati.» (Guida RVF 2026) Sarà sontuoso su un piatto asiatico, un foie gras o come aperitivo!

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Domaine Meyer-Fonné

Cuvée

Gewurztraminer Grand Cru Wineck-Schlossberg

Annata

2021

Denominazione

Alsace Grand Cru

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Gewurztraminer

Terroir

Terreno sassoso, povero di granito a due miche fortemente disgregato detto "di Turckheim", forte pendenza, esposizione a sud-est.

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura pneumatica lenta, fermentazione di diverse settimane

Allevamento

12 mesi in serbatoi di acciaio inox sui lieviti

Grado alcolico

13.7%

Zuccheri residui

29 g/l

Biografia

Naso

Aereo, complesso, floreale (bergamotto), spezie

Bocca

Maturità e ricchezza, struttura delicata, leggera, equilibrata dalla mineralità, finale su note di limone candito.

Servire

Tra 8 e 10 °C

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Perfetto come aperitivo, da solo, con formaggi stagionati (Munster, blu, Époisses), piatti asiatici, tajine, foie gras...

Maggiori informazioni su Domaine Meyer-Fonné

Maggiori informazioni su Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2026) 94/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)

A proposito del vino:

Il Gewurztraminer offre delicate note candite e zuccheri speziati.

Informazioni sulla tenuta:

In pochi anni, Félix Meyer si è costruito una solida reputazione in Alsazia. Non è un caso: la viticoltura è di alta qualità, con rese molto controllate, e la vinificazione avviene su fecce fini in grandi botti. Arrivato nella tenuta di famiglia nel 1992, Félix rivela con talento i terroir granitici di Katzenthal. Da lui non trascurate il Gewurztraminer, che non presenta alcuna pesantezza e acquisisce una purezza cristallina, seducendo anche i detrattori di questo vitigno troppo spesso untuoso. La tenuta si è ampliata di 3,5 ettari nel 2019 e nel 2021 ha ottenuto la certificazione biologica.

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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