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Château Bonnet - Beaujolais Blanc 2010

Beaujolais|Vino bianco

3.6/5 (5 clienti)

Uno Chardonnay curato con la stessa attenzione riservata al Gamay della tenuta: le viti sono coltivate con agricoltura integrata dal 1999 e danno il meglio di sé su terreni argilloso-limosi. Vino raro della denominazione (il Beaujolais bianco e rappresenta meno dell’1% della produzione del Beaujolais), gustoso al punto giusto, vivace e fresco, con un profumo speziato e aromi di fiori bianchi...

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Sito valutato

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Bonnet

Cuvée

Chardonnay

Annata

2010

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Argilloso-calcarei e limi sabbiosi

Viticoltura

Gestione dei vigneti secondo i principi dell'agricoltura sostenibile dal 1999: nessun diserbante né fertilizzanti chimici; i vigneti vengono arati o sarchiati regolarmente

Vendemmia

manuali

Vinificazione

Vinificazione alla maniera di Mâcon, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

in tini e botti di rovere

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Bel vestito, giallo oro, vivace e brillante

Naso

profumo intenso con note di fiori bianchi e agrumi

Palato

viva, morbida e fresca, al tempo stesso delicata e tenera

Servire

a 8-10°C

Apri

e servire

Bere a partire da

2012

Bere prima

2014

Abbinamenti cibo-vino

A déguster en apéritif ou sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queues de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>

Maggiori informazioni su Château Bonnet

Maggiori informazioni su Beaujolais

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Ai confini tra la Borgogna e il Beaujolais, questo castello prende il nome dal signor Bonnet, assessore della città di Mâcon, che vi fece costruire nel 1630 una dimora signorile dove in seguito soggiornò Lamartine. Acquistata dai Perrachon nel 1973, la tenuta conta 22 ettari di vigneti. Pierre-Yves Perrachon, alla guida dell’azienda dal 1988, è stato affiancato nel 2013 dalla figlia Charlotte, enologa. Ha inoltre stretto una partnership con un viticoltore del Mâconnais per integrare la propria attività con una struttura di commercio, la Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

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Valutazione dei clienti

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