Domaine Les Capréoles - Brouilly L'Hydrophobe 2021
93/100
James Suckling
«Provvidenziale, inaspettata e intensa…»
La cuvée “L’Hydrophobe des Capréoles” nasce Annata , a seguito delle violente grandinate che durante l’estate hanno distrutto parte delle speranze di raccolto. Questa cuvée simboleggia la speranza dopo l’angoscia, la rabbia dopo lo sconforto, l’umiltà dopo la collera. Bisognava rialzarsi e trovare delle belle uve. «L’Hydrophobe» è quindi la cuvée della resilienza. «Vivi per ciò che il domani ha da offrirti e non per ciò che il passato ti ha tolto.» Un Brouilly di impressionante densità, goloso e minerale.
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Occhio
Rubino
Naso
Delicati sentori di piccoli frutti rossi, violetta e terra umida
Palato
Un Brouilly straordinario. Al palato è concentrato e ben equilibrato, denso, con una straordinaria combinazione di tannini e mineralità, e un finale fresco e intenso.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina molto bene alla tartara di manzo, alla raclette, all’agnello stufato, al baekenofe e agli spiedini di quaglia
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux e sua moglie Catherine hanno fondato la tenuta di Capréoles nel luglio 2014 con tre ettari di vigneti adiacenti, superficie che è stata ampliata di due ettari due anni dopo. Dai Beaujolais-Villages al Cru Régnié, tutti i vini sono consigliabili e, a nostro avviso, presentano un affinamento più raffinato. Un’ottima scelta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux – proveniente dal Languedoc-Roussillon, dove ha lavorato nelle tenute del gruppo Gérard Bertrand – e sua moglie, originaria del Beaujolais, hanno acquistato questa tenuta di 250 anni nel 2014. Qui coltivano 8 ettari di vigneti biologici disposti come un giardino attorno alla proprietà, con una vista eccezionale sui due campanili di Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux fa parte di quei nuovi viticoltori che stanno dando nuova vita al Beaujolais. Dopo aver ricoperto per sei vendemmie il ruolo di direttore tecnico presso un importante commerciante del Languedoc, si è stabilito a Régnié insieme alla moglie Catherine, ingegnere agronomo come lui, in una tenuta abbandonata. Fin dal loro arrivo, nel 2014, hanno intrapreso il percorso di certificazione biologica, ottenuta nel 2017. Fedeli al motto «La regola è che non ce ne sono», adattano ogni anno la diraspatura e l’affinamento in base alle condizioni dell’annata.
James Suckling
Vino valutato 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/06/2023
I Capréoles ci avevano abituati a di meglio, soprattutto con Regnié, Diaclase o Sous la Croix. In effetti, nulla di particolarmente straordinario in questo Brouilly dalla struttura chiusa e dal corpo leggero. Segnato dall’affinamento, lascia in bocca una sensazione di acidità pronunciata di ribes nero e ciliegia nera, già percepibile al naso. Persistenza media. Prezzo elevato. Probabilmente aperto troppo giovane, abbinato a una saltimbocca alla romana. Voto: 3,3.
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Nota e consiglio di M. DAVID V. Pubblicato su 30/07/2022
ha un che di borgognone; un po’ più di invecchiamento gli farebbe bene; prezzo un po’ alto
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Nota e consiglio di M. CHARLES M. Pubblicato su 26/08/2025
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME M. Pubblicato su 20/03/2024
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Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 26/12/2023
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Nota e consiglio di M. MARC R. Pubblicato su 08/05/2023
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