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Domaine Les Capréoles
Nel luglio 2014, Cédric Lecareux e sua moglie Catherine hanno creato la tenuta Les Capréoles con 3 ettari di vigneti acquistati a Régnié. Oggi, l'intero vigneto si estende su 8 ettari a Régnié e Lantignié, comune in vista di un futuro riconoscimento come cru. Situati su un pendio granitico esposto a sud, i vigneti di Gamay circondano gli edifici della tenuta.
Ingegnere agronomo ed enologo di formazione, Cédric Lecareux decide, sin dall'acquisto del vigneto, di convertire il Domaine Les Capréoles alla viticoltura biologica. Dal 2017, la tenuta è certificata Bio e dal 2018 è in fase di certificazione Demeter per le sue pratiche biodinamiche, prima di passare nel 2023 alla certificazione Byodivin.
I vini della tenuta Les Capréoles sono stati battezzati dai figli di Catherine e Cédric Lecareux. Quattro cuvée dai nomi originali: Cossinelle, Chamodère, Diaclase e Sous la Croix.
Maggiori informazioni sul sito web Les Capréoles
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