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Domaine Les Capréoles
Nel luglio 2014, Cédric Lecareux e sua moglie Catherine hanno creato il Domaine Les Capréoles con 3 ettari di vigneto acquistati a Régnié. Oggi l'intero vigneto si estende su 8 ettari a Régnié e Lantignié, un comune in vista di un futuro riconoscimento come cru. Situate su una collina di granito esposta a sud, le vigne di Gamay circondano gli edifici della tenuta.
Ingegnere agricolo ed enologo di formazione, Cédric Lecareux ha scelto di convertire il Domaine Les Capréoles alla viticoltura biologica non appena ha acquistato il vigneto. Dal 2017, la tenuta è certificata biologica e, dal 2018, certificata Demeter per le sue pratiche biodinamiche, prima di passare alla certificazione Byodivin nel 2023.
I vini del Domaine Les Capréoles sono stati battezzati dai figli di Catherine e Cédric Lecareux. Quattro annate con nomi originali: Cossinelle, Chamodère, Diaclase e Sous la Croix.
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