Domaine Les Capréoles - Brouilly L'Hydrophobe 2021
93/100
James Suckling
«Provvidenziale, inaspettata e intensa…»
La cuvée «L’Hydrophobe» dei Capréoles nasce Annata , in seguito alle violente grandinate che durante l’estate hanno distrutto gran parte delle speranze di raccolto. Questa cuvée simboleggia la speranza dopo l’angoscia, la rabbia dopo lo sconforto, l’umiltà dopo la collera. Bisognava riprendersi e trovare delle belle uve. L’Hydrophobe è quindi la cuvée della resilienza. «Vivi per ciò che il domani ha da offrirti e non per ciò che il passato ti ha portato via.» Un Brouilly di impressionante densità, goloso e minerale.
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Occhio
Rubino
Naso
Delicati sentori di piccoli frutti rossi, violetta e terra umida
Palato
Un Brouilly straordinario. Al palato è concentrato e ben equilibrato, denso, con un’impressionante combinazione di tannini e mineralità, e un finale fresco e intenso.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente alla tartara di manzo, alla raclette, all'agnello stufato, al baekenofe e agli spiedini di quaglia
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux e sua moglie Catherine hanno fondato la tenuta di Capréoles nel luglio 2014 con tre ettari di vigneti contigui, superficie che è stata ampliata di altri due ettari due anni dopo. Dai Beaujolais-Villages al Cru Régnié, tutti i vini sono degni di nota e, a nostro avviso, presentano un affinamento più raffinato. Un'ottima scelta.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux – proveniente dalla regione Languedoc-Roussillon, dove ha lavorato nelle tenute del gruppo Gérard Bertrand – e sua moglie, originaria del Beaujolais, hanno acquistato questa tenuta di 250 anni nel 2014. Qui coltivano 8 ettari di vigneti biologici disposti come un giardino attorno alla proprietà, con una vista eccezionale sui due campanili di Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Cédric Lecareux fa parte di quei nuovi viticoltori che stanno dando nuova linfa al Beaujolais. Dopo aver ricoperto il ruolo di direttore tecnico presso un importante commerciante della Linguadoca per sei vendemmie, si è stabilito a Régnié insieme alla moglie Catherine, ingegnere agronomo come lui, in una tenuta abbandonata. Fin dal loro arrivo, nel 2014, si sono impegnati a ottenere la certificazione biologica, confermata nel 2017. Fedeli al motto “La regola è che non ce ne sono”, adattano ogni anno la diraspatura e l’affinamento.
James Suckling
Vino valutato 93/100 (Annata )
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 30/06/2023
I Capréoles ci avevano abituati a qualcosa di meglio, soprattutto con Regnié, Diaclase o Sous la Croix. In effetti, nulla di particolarmente straordinario in questo Brouilly dalla struttura chiusa e dal corpo leggero. Segnato dall’affinamento, lascia in bocca una sensazione di acidità marcata di ribes nero e ciliegia nera, già percepibile al naso. Persistenza media. Prezzo elevato. Probabilmente aperto troppo giovane con una saltimbocca alla romana. Voto: 3,3.
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Nota e consiglio di M. DAVID V. Pubblicato su 30/07/2022
ha un che di borgognese; un po' più di maturità gli farebbe bene; prezzo un po' alto
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Nota e consiglio di M. CHARLES M. Pubblicato su 26/08/2025
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 15/10/2024
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Nota e consiglio di M. GUILLAUME M. Pubblicato su 20/03/2024
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Nota e consiglio di M. XAVIER D. Pubblicato su 26/12/2023
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Nota e consiglio di M. MARC R. Pubblicato su 08/05/2023
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