Domaine Franck Chavy - Morgon Les Granites Roses 2023
1*Étoile
Hachette
«Una cuvée bella quanto la "Côte"! »
«Una cuvée che ha ottenuto un “ Preferito ” con l’ Annata o 2020 e per la quale Franck Chavy ha illustrato la sua ricerca di purezza e nitidezza del frutto. Dimostra che i suoi sforzi non sono vani: questo Morgon sprigiona eleganti note di frutti neri, impreziosite da sentori di pepe e liquirizia, a cui fa eco un palato lungo ed equilibrato.» (La Guida Hachette dei Vini 2025)
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Occhio
Granato intenso
Naso
Aromi di frutta con nocciolo (ciliegia, pesca di vigna) e piccoli frutti rossi (ribes nero, ribes rosso), che poi evolvono in note floreali e speziate (rosa, pepe bianco)
Palato
Questa annata offre una sorprendente sensazione di corposità e rotondità; al palato è lineare, persistente e fresco
Servire
In caraffa a 16°-17°C per i recenti Annate
Apri
Da versare in caraffa 1 ora prima, consultando i post più recenti su Annate
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un filetto di manzo, a un cosciotto d’agnello, alla selvaggina da penna (fagiano, anatra selvatica), a un cassoulet, ai formaggi...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 1*stella (Vino di grande successo)
Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Una cuvée che ha ottenuto un “ Preferito ” con il “ Annata ” 2020 e per la quale Franck Chavy ha illustrato la sua ricerca di purezza e nitidezza del frutto. Dimostra che i suoi sforzi non sono vani: questo Morgon sprigiona eleganti note di frutti neri, arricchite da sentori di pepe e liquirizia, a cui fa eco un palato lungo ed equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy si è stabilito nel 1991 su alcuni ettari di Morgon. Attraverso acquisizioni e contratti di mezzadria, ha ampliato la sua tenuta, che oggi conta 9,5 ettari, affermandosi nel tempo nella Guida, di cui è ormai un punto di riferimento. Un palmares a cui contribuiscono senza dubbio i vigneti impiantati ad alta densità (10.000 ceppi/ha) e le lunghe macerazioni.
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