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Guida ai vini
Vini del Beaujolais
Morgon
Chavy
Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023
Domaine Franck Chavy - Morgon Senza solfiti aggiunti 2023

Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023

Morgon|Vino rosso

2*Coup de Coeur

Hachette

gamay
affascinante
senza aggiunta di zolfo

«Un Morgon che già “brontola”! »

«Nominato “Viticoltore dell’anno” nella Guida 2023, Franck Chavy si aggiudica un nuovo “ Preferito ” dopo quello ottenuto per la sua cuvée Les Granites roses 2020. A essere premiata è la versione senza solfiti aggiunti del suo Morgon, ottenuta da viti di circa 70 anni coltivate su 1 ettaro di terreno granitico. Un vino complesso e di razza che al naso evoca il kirsch, l’humus e note floreali. Una complessità e un’eleganza che si prolungano in un palato ampio, ricco e denso, sostenuto da una stimolante acidità che allunga il finale e ne esalta il dinamismo e l’equilibrio. Imbattibile.» (La Guida Hachette 2026)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Franck Chavy

Cuvée

Sans sulfite ajouté

Annata

2023

Denominazione

Morgon

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Graniti

Viticoltura

Lotta integrata

Vendemmia

Manuali

Allevamento

In vasca

Naso

Affascina per la sua complessità: fresco e goloso, con note di frutta con nocciolo (pesche di vigna, ciliegie...)

Palato

Molto strutturato e fruttato, i tannini, di grande finezza, conferiscono una bella e ampia rotondità; man mano che il vino si apre all’ossigeno, il palato si arrotonda e la gamma aromatica si evolve dolcemente

Servire

A 15-16 °C senza decantazione

Apri

E servire senza travasare

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da servire con costata di manzo, coniglio alla senape, petto d’anatra alle spezie

Maggiori informazioni su Domaine Franck Chavy

Maggiori informazioni su Morgon

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2* “Coup de Coeur” (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Nominato “Viticoltore dell’anno” nella Guida 2023, Franck Chavy si aggiudica un nuovo “ Preferito ” dopo quello ottenuto per la sua cuvée Les Granites roses 2020. A essere premiata è la versione senza solfiti aggiunti del suo Morgon, ottenuta da viti di circa 70 anni coltivate su 1 ettaro di terreno granitico. Un vino complesso e di razza che al naso evoca il kirsch, l’humus e note floreali. Una complessità e un’eleganza che si prolungano in un palato ampio, ricco e denso, sostenuto da una stimolante acidità che allunga il finale e ne esalta il dinamismo e l’equilibrio. Imbattibile.

Informazioni sulla tenuta:

Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy si è stabilito nel 1991 su alcuni ettari di Morgon. Attraverso acquisizioni e contratti di mezzadria, ha ampliato la sua tenuta, che oggi conta 9,5 ettari, affermandosi nel tempo nella Guida, di cui è ormai un punto di riferimento. A questo successo contribuiscono senza dubbio i vigneti piantati ad alta densità (10.000 ceppi/ha) e le lunghe macerazioni.

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