Domaine Franck Chavy - Morgon Sans sulfite ajouté 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
«Un Morgon che già "morgonne"!»
«Vignaiolo dell'anno nella Guida 2023, Franck Chavy ottiene un nuovo Preferito quello ottenuto per la sua annata Les Granites roses 2020. È qui la versione senza solfiti aggiunti del suo Morgon ad essere premiata, nata da vigneti di circa 70 anni raccolti su 1 ettaro di terreno granitico. Un vino complesso e raffinato che evoca kirsch, humus e note floreali all'olfatto. Una complessità e un'eleganza che si prolungano in un palato ampio, ricco e denso, sostenuto da una stimolante acidità che allunga il finale e ne aumenta il dinamismo e l'equilibrio. Imparabile.» (Guida Hachette 2026)
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Naso
Affascinante nella sua complessità: fresco e goloso con note di frutta con nocciolo (pesche di vigna, ciliegie...)
Bocca
Molto strutturato e fruttato, i tannini delicati conferiscono una grande e piacevole rotondità; man mano che il vino si apre all'ossigeno, il palato si arrotonda e la gamma aromatica evolve dolcemente.
Servire
A 15-16 °C senza decantazione
Aprire
E servire senza decantare
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da servire con costata di manzo, coniglio alla senape, petto d'anatra alle spezie
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Vignaiolo dell'anno nella Guida 2023, Franck Chavy ottiene un nuovo Preferito quello ottenuto per la sua cuvée Les Granites roses 2020. È la versione senza solfiti aggiunti del suo Morgon a essere premiata, nata da vigneti di circa 70 anni coltivati su 1 ettaro di terreno granitico. Un vino complesso e raffinato che evoca kirsch, humus e note floreali al naso. Una complessità e un'eleganza che si prolungano in un palato ampio, ricco e denso, sostenuto da una stimolante acidità che allunga il finale e ne aumenta il dinamismo e l'equilibrio. Imparabile.
Informazioni sulla tenuta:
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy si è stabilito nel 1991 su alcuni ettari di Morgon. Attraverso acquisti e mezzadrie, ha ampliato la sua tenuta, che oggi conta 9,5 ettari, affermandosi nella Guida, di cui è un valore sicuro. Un successo a cui contribuiscono senza dubbio i vigneti piantati ad alta densità (10.000 ceppi/ha) e le lunghe macerazioni.
PREZZO 1JOUR1VIN
17
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