Domaine Franck Chavy - Régnié Sans sulfite ajouté 2022
88/100
Wine Enthusiast
«Da non perdere!»
Un vino "Haute Couture", senza solfiti aggiunti; questa cuvée si distingue per la sua freschezza, il suo volume in bocca e il suo gusto fruttato con una gamma aromatica che evolve man mano che il vino si apre all'ossigeno. È in bocca che l'esperienza senza solfiti diventa "straordinaria"; ritroviamo il vino brut con aromi di succo d'uva. Questo Régnié seduce per l'incredibile armonia dei suoi tannini rotondi e zuccherini.
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Occhio
Colore granato intenso
Naso
Profondo e complesso, con note di sottobosco e affumicato che evolvono verso note di composta di frutti neri con prevalenza di mirtilli e more, poi verso la fragola con l'aerazione.
Bocca
Amplio e rotondo, armonioso tra materia, freschezza e frutti neri che evolvono verso la fragola all'aerazione, questo cuvée colpisce per la sua golosità e il suo volume.
Servire
A 14-15°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Ideale come aperitivo-apericena o per accompagnare carne salata con lenticchie, pollo al curry, pollo arrosto, barbecue.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio e nipote di viticoltori, Franck Chavy si è stabilito nel 1991 su alcuni ettari di Morgon. Attraverso acquisti e mezzadrie, ha ampliato la sua tenuta, che oggi conta 9,5 ettari, affermandosi nella Guida, di cui è un valore sicuro. Un successo a cui contribuiscono senza dubbio i vigneti piantati ad alta densità (10.000 ceppi/ha) e le lunghe macerazioni.
Wine Enthusiast
Vino valutato 88/100 (Annata )