Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 - Second Vin du Château Olivier
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Naso di grande delicatezza, fruttato, floreale e minerale; al palato è corposo, anch’esso fruttato, con tannini decisi. Bel finale, equilibrato.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2018)
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Occhio
abito di un viola intenso
Naso
fruttato con lievi sentori legnosi
Palato
rotondo con un retrogusto speziato. Tannini ben integrati
Servire
in caraffa a 17-18 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna, carni rosse e bianche, una padellata di funghi porcini alla bordolese...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2018) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Al naso è di grande delicatezza, con note fruttate, floreali e minerali; al palato è corposo, anch'esso fruttato, con tannini decisi. Bel finale, equilibrato.
Informazioni sulla tenuta:
Questa magnifica tenuta alle porte di Bordeaux ha saputo conservare, oltre al suo vigneto di 55 ettari, un’ampia porzione di boschi e prati. All’inizio degli anni 2000, la famiglia Bethmann ha intrapreso importanti lavori e ha affidato la gestione della tenuta a Laurent Lebrun. Il suo rigore e la sua attenta analisi del terroir hanno permesso ai vini di compiere un grande balzo in avanti in termini di qualità. Il vino bianco, che tradizionalmente contiene una buona percentuale di Sémillon, è diventato complesso ed elegante, con una personalità ben definita; l’annata 2017 ci ha lasciati a bocca aperta. I rossi, vinificati molto meglio, esprimono con maggiore precisione il loro eccellente terroir; sono espressivi ed energici.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questo cru classé di Graves ha vissuto, in appena dieci anni, una delle trasformazioni più significative della denominazione. Sotto la guida di Laurent Lebrun, i vini hanno raggiunto un livello eccellente e l’impegno di Alexandre de Bethmann, il proprietario, è innegabile. Quest’ultimo ha investito ingenti risorse finanziarie per ristrutturare il vigneto. Va detto che questa tenuta è assolutamente magnifica! Immersa in una zona boschiva, si affaccia su un terroir di ghiaia situato su una splendida collina, ventilata, ideale per produrre Cabernet Sauvignon di altissima qualità. Le ultime Annate testimoniano questa nuova dinamica.
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN MARC B. Pubblicato su 29/08/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS P. Pubblicato su 22/12/2021
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS J. Pubblicato su 17/05/2020
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Nota e consiglio di M. GERARD L. Pubblicato su 02/04/2018
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Nota e consiglio di M. JEAN YVES P. Pubblicato su 30/03/2018
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