21.655 recensioni dei clienti

Le Dauphin d'Olivier rosso 2014 - Secondo vino dello Château Olivier

Le Dauphin d'Olivier rouge 2014 - Second Vin du Château Olivier

Pessac-Léognan|Vino rosso

3.8/5 (5 clienti)

14,5/20

Bettane & Desseauve

«Naso di grande delicatezza, fruttato, floreale e minerale; al palato è corposo, anch’esso fruttato, con tannini decisi. Bel finale, equilibrato.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2018)

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Sito valutato

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Settore

Château Olivier

Cuvée

Le Dauphin d'Olivier

Annata

2014

Denominazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Vitigni

50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Terroir

suoli ghiaiosi di Günz e argilloso-calcarei

Viticoltura

tradizionale e curata

Vendemmia

manuali

Vinificazione

in piccole vasche troncoconiche termoregolate

Allevamento

in tini e botti di rovere per 12 mesi (35% di barrique nuove)

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

abito di un viola intenso

Naso

fruttato con note leggermente legnose

Palato

rotondo con un retrogusto speziato. Tannini ben integrati

Servire

in caraffa a 17-18 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con selvaggina da penna, carni rosse e bianche, una padellata di funghi porcini alla bordolese...

Maggiori informazioni su Château Olivier

Maggiori informazioni su Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 14,5/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Al naso è di grande delicatezza, fruttato, floreale e minerale; al palato è corposo, anch’esso fruttato, con tannini decisi. Bel finale, equilibrato.

Informazioni sulla tenuta:

Questa magnifica tenuta alle porte di Bordeaux ha saputo conservare, oltre al proprio vigneto di 55 ettari, un’ampia porzione di boschi e prati. All’inizio degli anni 2000, la famiglia Bethmann ha intrapreso importanti lavori e ha affidato la gestione della tenuta a Laurent Lebrun. Il suo rigore e la sua accurata analisi del terroir hanno permesso ai vini di compiere un grande balzo in avanti in termini di qualità. Il vino bianco, che tradizionalmente contiene una buona percentuale di Sémillon, è diventato complesso ed elegante, con una personalità ben definita; l’annata 2017 ci ha lasciati a bocca aperta. I rossi, vinificati in modo molto più accurato, esprimono con maggiore precisione il loro eccellente terroir; sono espressivi ed energici.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru classé delle Graves ha vissuto, in appena dieci anni, una delle trasformazioni più significative della denominazione. Sotto la guida di Laurent Lebrun, i vini hanno raggiunto un livello eccellente e l’impegno di Alexandre de Bethmann, il proprietario, è innegabile. Quest’ultimo ha mobilitato ingenti risorse finanziarie per ristrutturare il vigneto. Va detto che questa tenuta è assolutamente magnifica! Immersa in una zona boschiva, poggia su un terroir di ghiaia situato su uno splendido pendio, ben ventilato, ideale per la produzione di Cabernet Sauvignon di altissima qualità. Gli ultimi Annate prodotti testimoniano questa nuova dinamica.

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 5 recensioni