21.655 recensioni dei clienti

Château Olivier Pessac-Léognan rosso 2016 - Grand Cru Classé

Château Olivier Pessac-Léognan rouge 2016 - Grand Cru Classé

Pessac-Léognan|Vino rosso

4.3/5 (65 clienti)

95/100

Bettane & Desseauve

95/100

Le Figaro

95/100

Wine Enthusiast

94/100

RVF

93-94/100

Vert de Vin

93/100

James Suckling

93/100

Decanter

freschezza

Grand Cru Classé

pronto da bere

un valore sicuro

« Un modello che si distingue per eleganza ed equilibrio: il suo potenziale è innegabile! ~ B&D »

«Naso di grande eleganza, ricco di note fruttate, floreali e minerali; al palato è gustoso, con una trama fine, tannini rotondi, un frutto molto marcato e grande freschezza. Tutto eleganza ed equilibrio, ma il potenziale è innegabile. » (Bettane & Desseauve) - Che successo per questo vino di Pessac-Léognan, un vero e proprio valore sicuro, premiato con una miriade di note! Consegna in cassa di legno disponibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del Paese e della modalità di spedizione selezionata)

Acquista i vini Olivier al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21.655 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château Olivier

Cuvée

Cru Classé de Graves

Annata

2016

Denominazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Vitigni

50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot

Terroir

Rocce gneissiche e argilloso-calcaree con un’eccezionale varietà di quarzo

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali in cassette

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa, fermentazioni alcoliche della durata di 10-30 giorni a 25-30 °C in piccole vasche troncoconiche termoregolate, macerazione post-fermentativa a 28-30 °C di durata variabile a seconda del grado di maturazione delle uve, con l’obiettivo di ottenere un’estrazione delicata, fermentazione malolattica in barrique

Allevamento

12 mesi in botti

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore molto intenso

Naso

Molto espressivo, con aromi di frutti rossi come la ciliegia nera o la mora, che lasciano poi spazio a note affumicate

Palato

Corposo, finale lungo, tannini fini ed eleganti, vino di grande intensità

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2022

Bere prima

2035+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a una quaglia ai fichi, a una costata di agnello alla griglia, a un filetto di manzo in crosta...

Maggiori informazioni su Château Olivier

Maggiori informazioni su Pessac-Léognan

Bettane & Desseauve

Vino valutato 95/100

Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Profumo di grande eleganza, ricco di note fruttate, floreali e minerali; al palato è gustoso, con una trama fine, tannini rotondi, un frutto molto intenso e grande freschezza. Un vino tutto eleganza ed equilibrio, ma dal potenziale innegabile. Da bere entro il 2034.

Informazioni sulla tenuta:

Questa magnifica tenuta alle porte di Bordeaux ha saputo conservare, oltre al proprio vigneto di 55 ettari, un’ampia porzione di boschi e prati. All’inizio degli anni 2000, la famiglia Bethmann ha intrapreso importanti lavori e ha affidato la gestione della tenuta a Laurent Lebrun. Il suo rigore e la sua accurata analisi del terroir hanno permesso ai vini di compiere un grande balzo in avanti in termini di qualità. Il vino bianco, che tradizionalmente contiene una buona percentuale di Sémillon, è diventato complesso ed elegante, con una personalità ben definita; l’annata 2017 ci ha lasciati a bocca aperta. I rossi, vinificati in modo molto più accurato, esprimono con maggiore precisione il loro eccellente terroir; sono espressivi ed energici.

Decanter

Vino valutato (guida 2018) 93/100

A proposito del vino:

Per ora il vino è ancora chiuso, estremamente giovane e dominato dal Cabernet. Si percepisce la profondità del frutto, e ci vorrà del tempo prima che si apra. La tenuta si sta concentrando davvero sul proprio vino rosso affinché trovi la sua identità e sviluppi il proprio profilo. È di buona qualità, ma è meglio lasciarlo invecchiare per ben 5 anni prima di pensare di stapparlo. 2025 - 2040

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 94/100

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Profondo, con un fruttato espressivo e un palato rotondo, è un rosso davvero ben riuscito. Si evolve molto bene, con un finale che svela tannini nobili.

Informazioni sulla tenuta:

Questo cru classé delle Graves ha vissuto, in appena dieci anni, una delle trasformazioni più significative della denominazione. Sotto la guida di Laurent Lebrun, i vini hanno raggiunto un livello eccellente e l’impegno di Alexandre de Bethmann, il proprietario, è innegabile. Quest’ultimo ha mobilitato ingenti risorse finanziarie per ristrutturare il vigneto. Va detto che questa tenuta è assolutamente magnifica! Immersa in una zona boschiva, poggia su un terroir di ghiaia situato su uno splendido pendio, ben ventilato, ideale per la produzione di Cabernet Sauvignon di altissima qualità. Gli ultimi Annate prodotti testimoniano questa nuova dinamica.

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2019) 95/100

A proposito del vino:

In questo vino, i tannini corposi sono bilanciati da note fruttate altrettanto intense. Proviene da vigneti situati nei dintorni del castello medievale con fossato, alle porte della città di Bordeaux. Il vino è ricco di aromi di more succose che avvolgono un cuore di freschezza. Questi due elementi consentiranno al vino di invecchiare bene. Da bere a partire dal 2025.

James Suckling

Vino valutato (guida 2019) 93/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Una struttura solida con sentori di frutta abbastanza fresca, tra cui ribes nero e note di nocciolo. Corposo, con tannini levigati ma decisi e un finale succoso. Note di asfalto e fumo che lasciano spazio alla frutta nera nel finale. Da bere nel 2022.

Le Figaro vins

Vino valutato (guida 2017) 95/100

A proposito del vino:

Frutti di bosco neri, zan, note vanigliate. Al palato molto fresco, succoso, sapido, fruttato, molto persistente, con tannini avvolgenti.

Vert de Vin

Vino valutato (guida 2027) 93-94/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)

A proposito del vino:

Al naso è fruttato, elegante, raffinato e offre una bella profondità e una buona struttura. Si percepiscono note di frutti rossi (lampone, ciliegia, frutti di bosco) associate a sottili sentori di mora e ribes nero, insieme a discrete sfumature di caffè, una mineralità raffinata, nonché un accenno molto discreto di pepe (sul finale) e di legno tostato. Al palato è fruttato, succoso, compatto e offre una bella struttura, tensione, corposità, una bella trama acida, rotondità, una bella finezza, nonché una piacevole freschezza e una delicata cremosità. Al palato questo vino esprime note di mora schiacciata, lampone schiacciato, fragola schiacciata e sottili note di crema di ribes nero, associate a sentori di legno tostato e a una nota molto discreta di spezie dolci e pepe sul finale. I tannini sono fini e setosi. Presenza di una nota molto delicata di cioccolato fondente e pepe nero nel finale e nella persistenza.

Valutazione dei clienti

4.3/5

su 65 recensioni