Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017
« Una splendida espressione del suo territorio! »
Primo cru in ottima posizione, proprio ai piedi del grand cru Corton Bressandes, dal quale trae la sua femminilità ed eleganza, il Valozières si presenta con un colore rubino scuro, quasi cremisi, e offre un piacevole bouquet di frutti rossi. Robusto e raffinato, al palato si caratterizza per un corpo deciso e strutturato, ricco di consistenza e con un ottimo equilibrio tra tannini e acidità.
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Occhio
Colore rubino scuro
Naso
Note di piccoli frutti rossi, scorza d'arancia e peonia
Palato
Robusta e raffinata, elegante e fruttata, con un corpo solido e strutturato, ricca di consistenza e di tannini morbidi
Servire
A 16-17°C
Apogeo
2021-2023
Bere prima
2030
Guardia
Da 3 a 10 anni
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con pollame, piccione, pernice giovane, carne di agnello o di vitello, carne in salsa bianca, un formaggio “Ami du Chambertin”
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni trascorsi a produrre vino in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la propria azienda di commercio nel 2012, specializzandosi principalmente nei vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
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