1jour1vin
21.335 recensioni dei clienti
Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Pascal Clément - Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Chardonnay
armonioso
sushi

Tutta una questione di sottigliezza per questo Pernand-Vergelesses bianco, che sfoggia un colore oro bianco brillante e un profumo inizialmente di fiori bianchi (biancospino, acacia), per poi evolvere verso note di ambra e miele, con sentori speziati che si sviluppano con l'invecchiamento. Al palato, un vino minerale, armonioso e molto gradevole, che sarà il compagno ideale delle vostre tavole festive.

Acquista i vini Pascal Clément al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!

Sito valutato
21.335 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Pascal Clément

Annata

Les Belles Filles

Annata

2018

Denominazione

Pernand-Vergelesses

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

La maggior parte dei vigneti è esposta a est, a sud e alcuni a nord-est. L'altitudine: tra i 250 e i 300 metri. Alla base del pendio, terreni argilloso-calcarei mescolati a «chaillots» (residui silicei di calcare siliceo). Sono sciolti, ricchi di potassio e di acido fosforico. In alto, i terreni marnosi, di colore marrone o giallastro, sono dedicati allo Chardonnay.

Viticoltura

Coltivazione sostenibile, vino ottenuto da uve o mosto acquistati

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale e curata

Allevamento

14 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Il bianco oro e il giallo pallido assumono sfumature dorate con il passare del tempo

Naso

Note espressive di fiori bianchi (biancospino, acacia) lasciano poi spazio, col passare del tempo, all'ambra e al miele, con un tocco di spezie

Palato

Corposo, minerale, armonioso e molto piacevole

Servire

A 10-12 °C

Da bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene al sushi, alle carni bianche, oppure alla pasta e ai risotti ai frutti di mare, che esalta grazie alla sua vivacità. Si sposa bene anche con i formaggi della famiglia dei gruyère, dei blu e dei caprini.

Maggiori informazioni su Pascal Clément

Maggiori informazioni su Pernand-Vergelesses

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la sua azienda di commercio di vini nel 2012, specializzandosi principalmente nei bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata come «Raccomandata»

Nessuna valutazione disponibile
Caricamento in corso...