Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
90+/100
Robert Parker
Spesso descritto come la denominazione più“femminile” della Côte de Nuits, il Chambolle-Musigny si presenta qui intenso e raffinato, con un’elegante sottigliezza. Ricco, profumato e complesso, avvolge il palato come seta e pizzo. La sua delicatezza carnosa non gli impedisce di conservare una struttura solida e persistente. Abbastanza morbido, con un'acidità contenuta, i suoi tannini rimangono avvolgenti.
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Di grande raffinatezza ed eleganza
Palato
Ricco, complesso, femminile. Tannini setosi.
Servire
A 16°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con selvaggina da penna, un cappone di Bresse, agnello, un tagliere di formaggi (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource)
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni trascorsi a produrre vino in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la propria azienda di commercio nel 2012, specializzandosi principalmente nei vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 90+/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”