Pascal Clément - Chambolle-Musigny 2017
90+/100
Robert Parker
Spesso descritta come la denominazione più"femminile" della Côte de Nuits, Chambolle-Musigny mostra qui intensità e finezza con elegante sottigliezza. Ricco, corposo e complesso, riveste il palato di seta e pizzo. La sua delicatezza carnosa non gli impedisce di mantenere una struttura solida e duratura. Piuttosto morbido, con poca acidità, i suoi tannini rimangono carezzevoli.
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Occhio
Rosso rubino
Naso
Grande finezza ed eleganza
Bocca
Ricco, complesso e femminile. Tannini setosi.
Servire
A 16°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con selvaggina, cappone di Bresse, agnello, un piatto di formaggi (Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Vacherin, Chaource).
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha avviato la propria attività nel 2012, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 90+/100 (Annata 2016) (Vino meraviglioso)
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
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