«Affascinante ed esuberante, il Pinot Nero di Borgogna 2018 di Clément trabocca di aromi di prugna rossa, ciliegia e spezie. Al palato è di corpo medio-pieno, corposo e morbido, con un ampio cuore di frutta succulenta animato da un tocco delicato che ne sottolinea il profilo fruttato e croccante, rendendolo estremamente bevibile.» (Wine Advocate 2020)
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Occhio
Colore intenso, inizialmente porpora, che con l’invecchiamento assume una tonalità rubino più profonda, fino a diventare violaceo
Naso
Il bouquet si apre con un cesto di piccoli frutti rossi e neri (fragola, ciliegia, ribes nero, mirtillo), per poi evolversi verso note di prugna cotta, sfumature pepate, animali e di sottobosco, muschio e funghi.
Palato
Il Borgogna rosso è molto vivace al palato, strutturato, con un corpo morbido e rotondo. I suoi tannini e il frutto si fondono in un duetto in cui la consistenza in bocca bilancia l’impeto degli aromi secondari. Voluminoso, corposo: in una parola, vinoso.
Servire
A 16°C
Bere a partire da
2021
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene alle verdure in insalata, a un pasticcio di carne, al pollame o a uno stufato
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni trascorsi a produrre vino in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la propria azienda di commercio nel 2012, specializzandosi principalmente nei vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 88/100 (Vino buono)
A proposito del vino:
Affascinante ed esuberante, il Pinot Nero di Borgogna 2018 di Clément trabocca di aromi di prugna rossa, ciliegia e spezie. Al palato è di corpo medio-pieno, corposo e morbido, con un ampio cuore di frutta succulenta animato da un tocco delicato che ne sottolinea il profilo fruttato e croccante, rendendolo estremamente bevibile.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE P. Pubblicato su 28/11/2021
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