"Affascinante ed esuberante, il Bourgogne Pinot Noir 2018 di Clément trabocca di aromi di prugna rossa, ciliegia e spezie. Al palato, è di corpo medio-pieno, carnoso ed elastico, con un ampio nucleo di frutta succulenta ravvivata da un tocco delicato che sottolinea il suo profilo fruttato croccante ed eminentemente bevibile." (Wine Advocate 2020)
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Occhio
Di colore ricco, cremisi, assume con l'età una tonalità più profonda che va dal rubino al violetto.
Naso
Il bouquet si apre con un cesto di frutti rossi e neri (fragola, ciliegia, ribes nero, mirtillo), che evolve verso sfumature di prugna cotta, pepato, animali e sottobosco, muschio e funghi.
Bocca
Il Borgogna rosso è molto vivace al palato, strutturato, con un nerbo morbido e rotondo. I tannini e il frutto sono in un tête-à-tête in cui la masticabilità bilancia l'impeto degli aromi secondari. Corposo e carnoso, in una parola: vinoso.
Servire
A 16°C
Bevete da
2021
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con insalate di verdure, pasticci di carne, pollame o stufati.
Guide Hachette des vins
Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)
Informazioni sul dominio :
Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha avviato la propria attività nel 2012, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 88/100 (Vino buono)
Informazioni sul vino :
Affascinante ed esuberante, il Bourgogne Pinot Noir 2018 di Clément esplode con aromi di prugna rossa, ciliegia e spezie. Al palato, è di corpo medio-pieno, carnoso e morbido, con un nucleo pieno di frutta succulenta ravvivata da un tocco delicato che sottolinea il suo profilo fruttato croccante ed estremamente bevibile.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
3/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE P. Pubblicato su 28/11/2021
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