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Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013

Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013

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Lo Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes si veste d'oro, rivelando con eleganza un naso ricco e complesso di frutta matura. Al palato, l'attacco è vinoso, elegante e setoso, esaltato da una fine acidità. Un grande bianco!

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Sito annotato
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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Pascal Clément

Cuvée

1er Cru Boudriottes

Annata

2013

Designazione

Chassagne-Montrachet 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

terreni argillo-calcarei molto sassosi

Viticoltura

ragionato

Raccolta

a maturazione ottimale

Vinificazione

tradizionale

Allevamento

16 mesi in botti di rovere

Contenuto alcolico

13 %

Occhio

colore oro pallido con riflessi verdi

Naso

ricco e complesso con frutta matura

Bocca

vinoso, elegante, setoso, arricchito da una bella vivacità

Servire

a 12°C

Bevete da

2017

Bevete prima

2025+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con languouste, foie gras in padella, pollame di Bresse con salsa di spugnole...

Ulteriori informazioni su Pascal Clément

Ulteriori informazioni su Chassagne-Montrachet

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati nella guida)

Informazioni sul dominio :

Dopo vent'anni di attività enologica in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha avviato la propria attività nel 2012, concentrandosi principalmente sui bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

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Nota e consiglio di M. OLIVIER B. Pubblicato su 09/04/2018

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