Pascal Clément - Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes 2013
Il Chassagne-Montrachet 1er Cru Boudriottes si tinge d’oro per svelare con eleganza un profumo ricco e complesso di frutta matura. Al palato, l’attacco è vinoso, elegante e setoso, esaltato da una bella acidità. Un grande bianco!
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Occhio
abito color oro pallido con riflessi verdi
Naso
ricco e complesso, con note di frutta matura
Palato
vinosa, elegante, setosa, esaltata da una bella vivacità
Servire
a 12°C
Bere a partire da
2017
Bere prima
2025+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene con l'aragosta, il foie gras saltato in padella, il pollame di Bresse con salsa alle spugnole...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo vent'anni trascorsi a produrre vino in diverse tenute della Borgogna, Pascal Clément ha fondato la propria azienda di commercio nel 2012, specializzandosi principalmente nei vini bianchi della Côte Chalonnaise e della Côte de Beaune.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”