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Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

pinot nero
elegante
seduttore
Risotto ai porcini

"Profumo di eleganza

Vino seducente, il Beaune Les Epenotes presenta al naso aromi di frutti rossi e neri, con una nota di spezie. Al palato è rotondo, setoso e carnoso, elegante e fresco, con tannini ben rivestiti. Da gustare con un buon risotto al porcino...

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Epenotes

Annata

2023

Designazione

Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreno argilloso-calcareo, appezzamento di 0,16 ha

Viticoltura

Motivato (aratura con cavalli, rifiuto di diserbanti e fertilizzanti chimici)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Le uve vengono diraspate e poi messe in tini per 12-20 giorni, prima di essere pressate.

Allevamento

12-14 mesi in barrique (20% nuove), poi 3 mesi in tini prima dell'imbottigliamento per gravità.

Contenuto alcolico

13%

Naso

Seducente, con aromi di frutta rossa e nera e note di spezie.

Bocca

Rotondo, setoso e corposo, elegante e fresco, tannini ben rivestiti

Servire

A 14-16°C

Aperto

Da decantare con un'Annate recente

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con coq au vin, filetto di vitello alla Wellington, coniglio alla birra, risotto ai porcini...

Ulteriori informazioni su Rodolphe Demougeot

Ulteriori informazioni su Beaune

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Oggi sono armoniosi, privi delle finiture dure che hanno caratterizzato gli Annate del passato.

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