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Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

Rodolphe Demougeot - Beaune Les Epenotes 2023

Pinot Nero
elegante
seduttore
risotto ai funghi porcini

«Profumo di eleganza»

Seducente, il Beaune Les Epenotes offre al naso aromi di frutti rossi e neri, con qualche nota speziata. Al palato è rotondo, setoso e corposo, tutto eleganza e freschezza, con tannini ben integrati. Da gustare, quindi, con un buon risotto ai funghi porcini...

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Sito valutato
21.211 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Rodolphe Demougeot

Annata

Les Epenotes

Annata

2023

Denominazione

Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei, appezzamento di 0,16 ettari

Viticoltura

Sostenibile (lavorazione del terreno con il cavallo, rifiuto di diserbanti e fertilizzanti chimici)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e successivo trasferimento delle uve in tini per 12-20 giorni, pigiatura

Allevamento

12-14 mesi in botte (di cui il 20% nuove), seguiti da 3 mesi in vasca prima dell'imbottigliamento per gravità

Gradazione alcolica

13%

Naso

Affascinante, con aromi di frutti rossi e neri e note speziate

Palato

Rotondo, setoso e corposo, elegante e fresco, con tannini ben integrati

Servire

A 14-16°C

Apri

Da decantare nelle Annate

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un gallo al vino, filetti di vitello alla Wellington, coniglio alla birra, un risotto ai funghi porcini...

Maggiori informazioni su Rodolphe Demougeot

Maggiori informazioni su Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui nucleo di 7,8 ettari è costituito principalmente da una bella selezione dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, possiedono un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, particolarmente adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, dal canto loro, offrono linearità e verticalità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Rodolphe Demougeot ha fondato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e corposi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi da quei finali aspri che caratterizzavano le Annate .

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