Rodolphe Demougeot - Beaune Clos Saint-Désiré 2023
90/100
Bettane & Desseauve
«Tutta l'essenza del terroir di Beaune racchiusa in uno Chardonnay minerale e delizioso»
Coltivato in un vigneto calcareo con marne bianche, lo Chardonnay rivela un tipico profumo floreale. Al palato presenta una bella mineralità gessosa e fresca, con l'ampiezza e la struttura conferite dall'affinamento in botte. Una cuvée davvero eccellente!
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Occhio
Oro chiaro
Naso
Aromi di agrumi e di frutta a polpa gialla e bianca
Palato
Minerale e gessosa, con una bella vivacità
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un'orata al forno, a un tartare di salmone, a un risotto allo zafferano, a dei ravioli al foie gras, a un paté in crosta, a un pollo di Bresse, a un Brie de Meaux...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui nucleo di 7,8 ettari è costituito principalmente da una bella selezione dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, possiedono un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, particolarmente adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, dal canto loro, offrono linearità e verticalità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Rodolphe Demougeot ha fondato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e corposi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi da quei finali aspri che caratterizzavano le Annate .
PREZZO 1JOUR1VIN
34
.90
Cashback | 2.00%