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Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023

Rodolphe Demougeot - Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2023

1*Étoile

Hachette

16/20

Jancis Robinson

pinot nero
armonioso
uova meurette

"Pinot Nero allo stato puro".

"Rosso ciliegia chiaro. Splendidamente profumato con frutti rossi e un tocco floreale. Molto bello. Al palato, il vino è leggero e armonioso. Leggero ma non privo di sostanza. Può invecchiare più a lungo, ma io preferisco berlo giovane". (Jancis Robinson 2025)

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Rodolphe Demougeot

Cuvée

Les Bourgeots

Annata

2023

Designazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Terreno poco profondo, altamente permeabile, composto da terra bianca e ghiaia.

Viticoltura

Motivato (aratura con cavalli, rifiuto di diserbanti e fertilizzanti chimici)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura, seguita da macerazione per 12-20 giorni.

Allevamento

12 mesi in botte (15% nuova), poi da 2 a 3 mesi in vasca

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Abito rosso

Naso

Note di frutta rossa

Bocca

Morbido, tannini morbidi, elegante, vino di pregio

Servire

A 15-17°C

Aperto

Da travasare quando è giovane

Bevete da

2025

Bevete prima

2034

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con il pollame della Bresse, le uova alla meurette, il Mont d'Or...

Ulteriori informazioni su Rodolphe Demougeot

Ulteriori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Sebbene Rodolphe Demougeot risieda a Meursault dal 1998, ha sviluppato una tenuta dal 1992. La tenuta di 7,8 ettari è costituita principalmente da una bella rappresentanza dei cru Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve meticolosamente selezionate, diraspate o meno, e vinificate in vasche di cemento, hanno un'energia che li rende bevibili fin da giovani in uno stile gourmet, molto adatto alla ristorazione e a chi ama bere i propri vini giovani. I bianchi sono schietti e diretti.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2026) 1*Stella (vino di grande successo)

Informazioni sul vino :

Questo clima prende il nome da un'espressione locale legata allo straripamento del Rhoin, il fiume locale, che si dice "borge". Questo 2023 non straripa intempestivamente, con il suo bel naso di frutti rossi e ribes nero. Al palato, un attacco vivace lascia il posto a un corpo morbido e persistente. Un vino schietto, ben radicato nel suo terroir e pieno di energia. 2027-2030

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2022) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Rodolphe Demougeot ha fondato il suo domaine nel 1992. I suoi vini rossi sono energici e densi, e invecchiano molto bene. Oggi sono armoniosi, privi delle finiture dure che hanno caratterizzato gli Annate del passato.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16/20

Informazioni sul vino :

Rosso ciliegia chiaro. Splendidamente profumato con frutti rossi e un tocco floreale. Molto bello. Al palato, il vino è leggero e armonioso. Leggero ma non privo di sostanza. Può invecchiare più a lungo, ma io preferisco berlo giovane.

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