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Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan bianco 2023

Domaine Bersan - Côtes d'Auxerre Cuvée Louis Bersan blanc 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (3 clienti)

1*Étoile

Hachette

(Note Annata )
Chardonnay
griglia
pesce
Perla

«L'ultima Annata linea Louis Bersan: uno Chardonnay biologico goloso, fresco e vellutato, semplicemente delizioso!»

Proveniente da un magnifico appezzamento di Chardonnay denominato «Mouillepain», questo Côtes d'Auxerre 2023 offre profumi freschi e golosi di albicocca, pesca bianca, fiori d'acacia e note più complesse di pane tostato. Al palato è pieno e vellutato, con una freschezza e una piacevole tensione salivare che si estende fino a un finale puro, agrumato e sottilmente salino.

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Sito valutato
21.180 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bersan

Annata

Cuvée Louis Bersan

Annata

2023

Denominazione

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Appezzamento "Mouillepain", superficie di 1 ettaro, vigneti di circa 55 anni, terreni argilloso-calcarei di origine kimmeridgiana, con prevalenza di argilla bianca, terreno povero ma ad alta concentrazione

Viticoltura

Certificato biologico (dal 2009)

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura diretta, fermentazioni spontanee, di cui il 30% in botti da 228 litri e il 70% in demi-muids (di cui il 7% nuove)

Metodo di elaborazione

Né incollato, né filtrato

Allevamento

12 mesi in botti di rovere francese (da primo a terzo passaggio) sulle fecce fini e 4 mesi in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata

Gradazione alcolica

12,5%

Biografia

Occhio

Abito di un giallo dorato brillante

Naso

Maturato e fresco, con profumi golosi di frutta bianca e fiori bianchi, arricchiti da note di pane tostato

Palato

Pieno e succoso, vellutato, con una freschezza e una piacevole nota salivante, finale pulito, agrumato e delicatamente salino

Servire

A 10-12°C

Apri

1 ora prima, conservare in frigorifero

Bere da

2025

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con quenelle di luccio, animelle di vitello alla panna, un'ala di razza con salsa al burro...

Maggiori informazioni su Domaine Bersan

Maggiori informazioni su Bourgogne

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2025) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Il villaggio di Saint-Bris, nella Yonne, ospita diverse famiglie di viticoltori bersani. Fondata nel 2009 in seguito alla scissione di una famiglia, l'azienda di Jean-Louis e Jean-Christophe si estende su 22 ettari distribuiti tra i comuni di Chablis, Irancy e Saint-Bris, coltivati ​​con metodo biologico (certificato dal 2012).

Valutazione dei clienti

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4/5

su 3 recensioni

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Nota e consiglio di M. PEGORER M. Pubblicato su 22/03/2026

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Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 20/10/2025

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Nota e consiglio di M. CLEMENT G. Pubblicato su 22/06/2025

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