Questo Chablis, dell'ottima Annata , è brillante e saporito. Ci regala immediatamente un bouquet di frutti esotici, agrumi e note floreali, il tutto esaltato da una vivacità ben presente. Al palato, i frutti si rivelano, mentre la corposità del vino conferisce rotondità. La lunghezza è dinamizzata da una sottile nota amara su sentori di limone e leggermente legnosi. Una bella scoperta da versare nei vostri bicchieri!
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Occhio
Oro giallo brillante
Naso
Molto espressivo, naso fruttato con aromi di frutta gialla e agrumi (limone)
Bocca
Vivace, con volume, esplosione di note agrumate e un finale persistente su un piacevole sentore legnoso prolungato da una bella nota amara.
Servire
tra 10° e 12°C
Bere da
2018
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con capesante saltate in padella o lumache in salsa al burro e prezzemolo...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Il villaggio di Saint-Bris, nel dipartimento dell'Yonne, conta diversi Bersan. Fondata nel 2009 dopo una scissione familiare, l'azienda di Jean-Louis e Jean-Christophe conta 22 ettari distribuiti tra i comuni di Chablis, Irancy e Saint-Bris, coltivati con metodi biologici (certificati dal 2012).