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Domaine Bersan - Chablis Les Ouches 2015

Les Ouches|Vino bianco|Biografia

3/5 (6 clienti)

Questo Chablis, proveniente dal grand Annata e del 2015, è brillante e saporito. Ci regala subito un bouquet di frutti esotici, agrumi e note floreali, il tutto esaltato da una vivacità ben marcata. Al palato, i frutti si rivelano, mentre la corposità del vino conferisce rotondità. La persistenza è ravvivata da una delicata nota amara su sentori di limone e leggermente legnosi. Una bella scoperta da versare nei vostri bicchieri!

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Sito valutato

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Settore

Domaine Bersan

Cuvée

Les Ouches

Annata

2015

Denominazione

Les Ouches

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Allevamento

Serbatoio in acciaio inossidabile all’80% e al 20% in demi-muids (600 L) per 3, 4 e 5 vini.

Gradazione alcolica

12,5%

Biografia

Sì

Occhio

Oro giallo brillante

Naso

Molto espressivo, al naso fruttato con sentori di frutta gialla e agrumi (limone)

Palato

Vivace, corposo, con un’esplosione di note agrumate e un finale persistente caratterizzato da un piacevole sentore legnoso, prolungato da una bella nota amara.

Servire

tra i 10° e i 12°C

Bere a partire da

2018

Bere prima

2022

Abbinamenti cibo-vino

Si abbinerà perfettamente alle capesante saltate in padella o alle lumache in salsa di burro e prezzemolo...

Maggiori informazioni su Domaine Bersan

Maggiori informazioni su Chablis

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel villaggio di Saint-Bris, nel dipartimento dell'Yonne, vivono diversi Bersan. Fondata nel 2009 a seguito di una scissione familiare, la tenuta di Jean-Louis e Jean-Christophe si estende su 22 ettari distribuiti tra i comuni di Chablis, Irancy e Saint-Bris, coltivati con metodo biologico (certificato dal 2012).

Valutazione dei clienti

3/5

su 6 recensioni

Recensione e commento della sig.ra CATHERINE M. Pubblicato il 14/08/2022