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Chablis
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Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018
Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018

Domaine Billaud-Simon - Grand Cru Les Clos 2018

Chablis Grand Cru Les Clos|Vino bianco

97/100

RVF

92/100

Robert Parker

chardonnay
armonioso
grande annata

«Fantastico!»

«Les Clos si caratterizza per una consistenza più corposa e cremosa, ma la straordinaria intensità dei suoi sapori è sostenuta da un vigore travolgente: si impone con armonia e autorevolezza.» (La Guida ai migliori vini di Francia 2021 - RVF)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Billaud-Simon

Cuvée

Grand Cru Les Clos

Annata

2018

Denominazione

Chablis Grand Cru Les Clos

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Kimmeridgiano, argille molto bianche, dense e profonde

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

Da 15 a 18 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Colore oro pallido con riflessi verdi

Naso

Delicato, con note minerali e mielate, di agrumi e frutta a polpa bianca

Palato

Potente, denso e corposo, con un'acidità vivace

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un trancio di luccio al coulis di scampi, una scaloppina di foie gras saltata in padella su un letto di miele, un filetto di San Pietro al burro al cerfoglio...

Maggiori informazioni su Domaine Billaud-Simon

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Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2020) 92/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2018 si è evoluto bene, sprigionando dal bicchiere aromi di frutta dorata del frutteto, olio di agrumi, fiori bianchi essiccati e burro bianco. Di corpo medio-pieno, setoso e avvolgente, è brillante e vivace, con un cuore carnoso di frutta, acidità succulenta e un finale delicato e minerale.

Informazioni sulla tenuta:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 97/100

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Les Clos si caratterizza per una consistenza più corposa e cremosa, ma la straordinaria intensità dei suoi sapori è sostenuta da una vigorosa vivacità: si impone con armonia e autorevolezza.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta a conduzione familiare, situata a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a Chablis e Petits Chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione dell’affinamento. A partire dal 2016, il ritorno all’alta qualità è evidente e questa tenuta è oggi una delle più affidabili di Chablis.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vinous

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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