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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Chablis
Billaud-Simon
Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018
Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018

Domaine Billaud-Simon - Tête d'Or 2018

Chablis|Vino bianco
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

93/100

RVF

92/100

Wine Enthusiast

89/100

Robert Parker

chardonnay
freschezza
preciso
«Al naso, il Tête d’Or si presenta con una grande freschezza agrumata; è uno Chablis maturo e corposo, persistente e molto preciso nei sapori, impreziosito da eccellenti note amare sul finale.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Frutto dell’assemblaggio delle migliori parcelle della tenuta, il Tête d’Or è la cuvée emblematica della proprietà.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Billaud-Simon

Cuvée

Tête d'Or

Annata

2018

Denominazione

Chablis

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Kimmeridgiano, esposizione sud-sud-est

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Sgocciolatura naturale prima della pressatura, decantazione statica a freddo in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

Per 12 mesi, il vino viene sottoposto a un breve affinamento in botti di rovere francese, che riguarda circa il 20% della cuvée

Gradazione alcolica

12.5%

Occhio

Colore bianco dorato con lievi riflessi verdi

Naso

Note di agrumi e frutta bianca

Palato

Delicata, morbida e opulenta

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un filetto di pesce al cartoccio, una sogliola alla griglia, un dorso di merluzzo...

Maggiori informazioni su Domaine Billaud-Simon

Maggiori informazioni su Chablis

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato 89/100 (Ottimo vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Proveniente dai vigneti della tenuta, lo Chablis Tête d'Or 2018 presenta note di frutta del frutteto dorata e croccante, fiori bianchi essiccati, pesca e miele chiaro, seguite da un palato di corpo medio-pieno, setoso e lineare, più profondo e concentrato rispetto alla versione solitamente imbottigliata.

Informazioni sulla tenuta:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 93/100

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Al naso, il Tête d’Or si presenta con una grande freschezza agrumata; è uno Chablis maturo e corposo, persistente e molto preciso nei sapori, impreziosito da eccellenti note amare sul finale.

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta a conduzione familiare, situata a Chablis dal 1815, è passata di mano nel 2014, entrando a far parte della casa Faiveley, che ha così ampliato il proprio patrimonio, già ricco di 20 ettari dei più bei terroir di Chablis, con quattro grands crus: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir e Les Blanchots; quattro premiers crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume e Vaillons, oltre a Chablis e Petits Chablis. Olivier Bailly è stato nominato amministratore nel 2014 e ha rapidamente perfezionato la gestione dell’affinamento. A partire dal 2016, il ritorno all’alta qualità è evidente e questa tenuta è oggi una delle più affidabili di Chablis.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2020) 92/100

A proposito del vino:

Una sottile nota di pietra focaia lascia spazio al profumo cremoso e gessoso di limone nel profumo invitante di questo vino. La succosità e la maturità inaspettate di un’estate calda invadono il palato. La consistenza rotonda, ampia e gessosa conferisce freschezza. Il finale offre ancora belle note gessose.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vinous

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. GUILLAUME L. Pubblicato su 21/08/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. DIDIER D. Pubblicato su 12/03/2022

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