Louis Jadot - Clos de Vougeot Grand Cru Domaine 2016

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

La famiglia Gagey è stata coinvolta in questo storico punto di riferimento della Borgogna dopo la morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, la tenuta è stata affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne è rimasto amministratore fino al 1991, quando ha passato le redini al figlio Pierre-Henry, che oggi dirige i 225 ettari di vigneti. Dal 2011 Frédéric Barnier, subentrato a Jacques Lardière, si occupa della vinificazione, migliorando ulteriormente la coerenza e l'omogeneità di tutte le partite. I bianchi sono sottoposti a pressatura pneumatica e fermentano direttamente in barrique, dove vengono affinati sui lieviti con periodici rimescolamenti per 12-20 mesi. I vini rossi sono vinificati diraspati, non pressati, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono un periodo di vaschetta di 25-27 giorni prima di maturare per 12-22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Clos Vougeot Grand Cru 2016 (Domaine Louis Jadot) si presenta bene già dalla bottiglia e si dispiega nel bicchiere con un bouquet giovanile e primario di ciliegie mature, bacche rosse, bucce candite e ribes nero, sottilmente incorniciato da rovere nuovo ben integrato. Al palato, il vino è corposo, ampio e satinato, con un'ampia struttura e tannini incredibilmente fini avvolti in un nucleo succulento e persino aspro di frutta vibrante, che termina lungo e ben definito. Sebbene la struttura sia sufficientemente raffinata da non rendere brutale l'esperienza di bere un bicchiere adesso, si consiglia un decennio di pazienza.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Un naso finemente boscoso ma elegante precede un frutto molto puro. Dietro un attacco molto fine, la potenza terrosa del terroir prende il sopravvento in un finale diretto, salino ma non austero. Questo vino può essere messo a riposo all'infinito.

Informazioni sul dominio :

Questa prestigiosa enoteca è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, che si occupa molto di Borgogna. La casa vanta una gamma molto ampia di vini e una bella collezione di terroir, tra cui le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente lasciando il segno con la purificazione dei vini. La coerenza è uno dei punti di forza della casa. Mentre i bianchi sono splendidamente equilibrati, i rossi sono rigorosi e severi, con il legno che sovrasta il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, hanno reso alcune annate difficili da leggere. Speriamo che sia una cosa temporanea, perché la stella è in pericolo.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Jadot è uno degli 80 proprietari di piccole parcelle in questo vigneto murato di cinque acri. Questo vino si caratterizza sia per la sua ricca e generosa opulenza che per la sua struttura. Un bouquet elegante si mescola a potenti frutti neri e tannini vellutati. Il vino si svilupperà lentamente e con sicurezza, pronto per essere gustato a partire dal 2027.

Jancis Robinson

Informazioni sul vino :

Campione di botte. Rosso ciliegia chiaro. Freschezza di lampone pepato. Struttura molto liscia, rotonda e morbida. Più accessibile del Corton-Pougets, ma con un po' meno concentrazione a metà palato.

James Suckling