Louis Jadot - Savigny-Lès-Beaune 1er cru Les Vergelesses blanc 2023
90/100
Vinous
«Vellutato al palato, questo Chardonnay 1er Cru proveniente dal terroir di Savigny Les Beaunes regalerà al vostro palato un momento di puro piacere!»
Louis Jadot presenta Annata del suo Premier Cru di Savigny-lès-Beaune Blanc Vergelesses, dal profumo aromatico di frutti esotici, mirabelle fresche e sottili note erbacee rinfrescanti. La sua consistenza setosa avvolge i suoi sapori fruttati con una bella vivacità e una linea minerale che prolunga perfettamente il finale. Deliziosamente appetitoso.
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Occhio
Colore giallo paglierino, limpido e brillante.
Naso
Aromi di polpa di frutta bianca (mela), fiori bianchi e note speziate
Bocca
Ottimo equilibrio tra acidità e grasso
Servire
A 12-14°C
Aprire
1-2 ore prima
Bere da
2026
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con cosce di rana al prezzemolo, tartare di salmone, formaggio di capra fresco e pepato...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio pezzo di patrimonio storico della Borgogna avviene alla morte di Louis-Auguste Jadot. Senza eredi, nel 1962 l'azienda viene affidata ad André Gagey, che ne rimarrà il gestore fino al 1991, data in cui cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi a capo dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo sostituire egregiamente Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l'omogeneità di tutte le produzioni. I bianchi vengono pressati in modo pneumatico e fermentati direttamente in botti dove vengono affinati sui lieviti con periodici bâtonnage per 12-20 mesi. I vini rossi vengono vinificati dopo diraspatura, senza pigiatura, senza pre-fermentazione a freddo, e vengono lasciati in vasca per 25-27 giorni prima di iniziare l'affinamento in botte per 12-22 mesi, di cui un terzo in botti nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto impegnato in Borgogna. La casa possiede una gamma molto ampia e una bellissima collezione di terroir, che include le principali denominazioni della Borgogna. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imponendo il suo stile, purificando i vini. La regolarità è uno dei punti di forza di questa azienda. Se i bianchi presentano un buon equilibrio, i rossi sono rigorosi e severi, con note legnose che dominano il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, disturbano la lettura di alcune cuvée. Speriamo che sia un fenomeno passeggero, perché la stella è minacciata.
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 90/100 (Annata )
James Suckling
Area valutata Raccomandata