Rodolphe Demougeot - Hautes-Côtes de Beaune 2023
16/20
Jancis Robinson
«Un ottimo inizio!»
Questo Hautes-Côtes de Beaune, dal colore rubino brillante, presenta un profumo seducente con note di frutti rossi. Al palato è fresco e ben strutturato. Questo vino dall'ottimo rapporto qualità-prezzo sarà il compagno perfetto per un coniglio, sia arrosto che in terrina!
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Occhio
Rubino brillante
Naso
Note seducenti di frutti rossi
Palato
Fresca e ben strutturata
Servire
A 14-16°C
Apri
Da decantare nelle Annate
Da bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene al coniglio (arrosto o in terrina), al pollo ruspante, al pasticcio di pollame, alle rillettes d'oca o d'anatra, alle tagliatelle leggermente speziate con verdure...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sebbene si sia stabilito nel comune di Meursault nel 1998, Rodolphe Demougeot sviluppa dal 1992 una tenuta il cui nucleo di 7,8 ettari è costituito principalmente da una bella selezione dei cru di Pommard e Savigny-lès-Beaune. I vini rossi, ottenuti da uve accuratamente selezionate, diraspate o meno, vinificate in vasche di cemento, possiedono un'energia che li rende bevibili già in giovane età, con uno stile goloso, particolarmente adatto alla ristorazione e a chi ama bere i vini giovani. I bianchi, dal canto loro, offrono linearità e verticalità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Rodolphe Demougeot ha fondato la sua tenuta nel 1992. Produce soprattutto vini rossi energici e corposi, che invecchiano molto bene. Oggi si presentano armoniosi, liberi da quei finali aspri che caratterizzavano le Annate .
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 16/20 (Annata )