Didier Montchovet - Hautes-Côtes de Beaune rouge 2017
Il rosso Hautes-Côtes de Beaune si svela avvolto da aromi di frutti rossi freschi. Delicato e di bella struttura, esprime al meglio Annata sua Annata. Da bere subito o da conservare in cantina, si abbina bene sia da giovane a carni e formaggi pregiati, sia più avanti nel tempo a piatti più delicati. Una bottiglia raffinata e armoniosa!
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Occhio
Abito scuro con riflessi violacei
Naso
Un bouquet delicato e variegato, con intense note di frutti rossi freschi e sentori di sottobosco
Palato
Delicato, con una bella struttura, i tannini raffinati conferiscono corpo a questo Haut-de-Côtes dal carattere tipicamente borgognone
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare giovane in abbinamento a carni e formaggi pregiati. Con il passare del tempo, si apprezzerà al meglio con piatti più delicati.
Valutazione dei clienti
4/5
su 7 recensioni
Recensione e commento della sig.ra DOMINIQUE F. Pubblicato il 28/01/2025
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Nota e consiglio di M. FABIEN D. Pubblicato su 24/01/2023
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. STEPHANE T. Pubblicato su 07/03/2021
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Nota e consiglio di M. FREDERIC E. Pubblicato su 10/01/2021
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Nota e consiglio di M. ALAIN D. Pubblicato su 15/10/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN YVES R. Pubblicato su 04/10/2019
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