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Château de Meursault - Ladoix Les Chaillots 2022

Ladoix|Vino rosso

92/100

James Suckling

(Note Annata , 2021)

pinot nero

tannini delicati

pâté in crosta

«Un Pinot straordinario, elegante e gustoso!»

Con sentori di frutti rossi freschi al naso, come il ribes rosso e la fragola, questo Ladoix offre un palato elegante, con una bella persistenza, caratterizzato da tannini morbidi e ben integrati. Una delizia!

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Sito valutato

21.663 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Meursault

Cuvée

Les Chaillots

Annata

2022

Denominazione

Ladoix

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei simili alla selce, nuovo appezzamento della tenuta dal Annata 2018 situato nella parte bassa del pendio, esposizione est/sud-est (questa località, costituita da chailles, produce vini rossi morbidi dai tannini fini)

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e cernita ottica delle uve; successivamente, gli acini più maturi e sani vengono trasferiti in tini per 15-18 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo, seguiti da 5-6 giorni di fermentazione alcolica (queste fasi possono essere intervallate da diverse operazioni di follatura e rimontaggio)

Allevamento

15 mesi sui lieviti in botti nuove (33%) e in botti che hanno contenuto da 1 a 2 vini

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Rubino chiaro

Naso

Sui frutti rossi freschi

Palato

Elegante, di buona persistenza, con tannini morbidi e ben integrati

Servire

A 15-16°C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una fetta di manzo, un paté in crosta, il vitello alla Orloff...

Maggiori informazioni su Château de Meursault

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere progressi significativi. I bianchi presentano sia un dinamismo nella tensione che un gusto generoso al palato, anche se il 2018 non sarà l’ Annata e più adatto a loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in un lasso di tempo minimo per un’azienda di queste dimensioni.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. Alla guida della cantina: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 92/100 (Annata , 2021)

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Château de Meursault - Ladoix Les Chaillots 2022

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