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Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023
Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023

Château de Meursault - Beaune 1er Cru Grèves Les Trois Journaux 2023

Beaune 1er Cru|Vino rosso

95/100

Bettane & Desseauve

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

16,5/20

Jancis Robinson

pinot nero
purezza
confit d'anatra
vino da invecchiamento
1er cru

«Cuvée storica della tenuta, questo Beaune 1er cru sarà irresistibile sia adesso che tra 15 anni!»

«Naso molto diretto e aromatico, al palato di grande purezza – uno stile molto diverso dai bianchi. Pulito e relativamente leggero, ma appagante per chi non cerca innanzitutto l’ampiezza. Lungo. 2029-2040» (Jancis Robinson 2024)

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Settore

Château de Meursault

Cuvée

1er Cru Grèves Les Trois Journaux

Annata

2023

Denominazione

Beaune 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreni argilloso-calcarei molto ghiaiosi, quasi sabbiosi, 0,49 ettari coltivati dalla tenuta, climat “Les Grèves” a metà pendio. Questo terroir prende il nome dal terreno, costituito da un insieme di piccoli ciottoli calcarei e terre sabbiose. Un “journal” (0,33 ettari) corrisponde alla superficie che un cavallo può lavorare in un giorno.

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Sgrappellatura manuale seguita da una cernita manuale e da una cernita ottica delle uve

Vinificazione

Dopo la diraspatura dei grappoli, gli acini più maturi e sani vengono trasferiti in tini per 15-18 giorni per la macerazione pre-fermentativa a freddo e poi per 5-6 giorni per la fermentazione alcolica. Queste fasi possono essere intervallate da diverse operazioni di follatura e rimontaggio.

Allevamento

Da 16 a 18 mesi in botti nuove (40%) e in botti che hanno contenuto da uno a due vini, preceduto da una pressatura pneumatica con separazione dei mosti

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore rubino limpido con disco brillante

Naso

Intenso e raffinato, con note mature di fiori e frutti rossi

Palato

Questo generoso Premier Cru si esprime al palato con una bella persistenza che unisce l’eleganza e la complessità del terroir

Servire

A 15-17°C

Apri

Da 1 a 2 ore prima

Bere a partire da

2027

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una costoletta di vitello al rosmarino, un confit d’anatra del sud-ovest, una terrina di agnello...

Maggiori informazioni su Château de Meursault

Maggiori informazioni su Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2026) 95/100

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati negli ultimi tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere progressi significativi. I bianchi presentano sia un dinamismo nella tensione che un gusto generoso al palato, anche se il 2018 non sarà l’ Annata e più adatto a loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in un lasso di tempo minimo per un’azienda di queste dimensioni.
Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato (guida 2024) 17,5/20

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambio di proprietà: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. Alla guida della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Burghound

Burghound

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16,5/20

Tenuta valutata come “Raccomandata”

A proposito del vino:

Profumo molto diretto e aromatico, al palato di grande purezza – uno stile molto diverso dai bianchi. Netto e relativamente leggero, ma appagante per chi non cerca innanzitutto l’ampiezza. Persistente. 2029-2040

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