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Volnay
Meursault
Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020
Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020

Château de Meursault - Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2020

Volnay 1er Cru|Vino rosso

1*Étoile

Hachette

91-93/100

Burghound

pinot nero
seduttore
1er cru
grande vino

«Un grande vino da invecchiamento»

«La tenuta coltiva 2,63 ettari di questo climat situato ai piedi del monte Chagnot, sul versante di Monthelie, che è anche il più esteso 1er cru della denominazione (15,4 ettari). Di colore rubino, intensamente profumato di ribes rosso e note affumicate, questo 2020 ne offre una versione promettente, piena e setosa all’attacco, poi saldamente strutturata da tannini decisi che invitano alla pazienza. » (Le Guide Hachette 2024). È un vino con note di frutti neri e spezie, dalla consistenza corposa e dai tannini ben presenti.

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de Meursault

Cuvée

Clos des Chênes

Annata

2020

Denominazione

Volnay 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Con i suoi terreni di marna bianca, il Clos des Chênes (situato in cima al pendio a circa 270 metri di altitudine) offre una magnifica vista sui terroir di Volnay e Meursault

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e cernita ottica delle uve; successivamente, gli acini più maturi e sani vengono trasferiti in tini per 15-18 giorni di macerazione pre-fermentativa a freddo, seguiti da 5-6 giorni di fermentazione alcolica (queste fasi possono essere intervallate da diverse operazioni di follatura e rimontaggio)

Allevamento

15-18 mesi in botti nuove (35%), in botti che hanno contenuto un vino (30%) e in botti che hanno contenuto due vini (35%)

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Abito color granato intenso

Naso

Profumo intenso di violetta, aromi profondi di frutti neri, note speziate

Palato

Concentrato e armonioso, con tannini eleganti che conferiscono al vino una grande struttura, corpo corposo e tannini ben presenti; un grande vino da invecchiamento

Servire

A 15-17°C

Bere prima

2036

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un filetto di capriolo alla “grand veneur”, coniglio in ballotine, Saint-Nectaire…

Maggiori informazioni su Château de Meursault

Maggiori informazioni su Volnay

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati in tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere progressi significativi. I bianchi presentano sia un dinamismo nella tensione che un gusto generoso al palato, anche se il 2018 non sarà l’ Annata e più adatto a loro. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in un lasso di tempo minimo per un’azienda di queste dimensioni.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024) 1*Stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

La tenuta coltiva 2,63 ettari di questo climat situato ai piedi del monte Chagnot, sul versante di Monthelie, che è anche il più esteso 1er cru della denominazione (15,4 ettari). Di colore rubino, intensamente profumato di ribes rosso e con note affumicate, questo 2020 ne offre una versione promettente, piena e setosa all’attacco, poi saldamente strutturata da tannini decisi che invitano alla pazienza.

Informazioni sulla tenuta:

L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – dove si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambiamento: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. Alla guida della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Burghound

Burghound

Vino valutato 91-93/100

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

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