Château de Meursault - Beaune-Grèves 1er Cru 2012
17/20
Gault & Millau
«Les Grèves non è necessariamente una sfida! Ne è la prova il bouquet selvaggio e maturo di fiori e frutti rossi all’apice, la trama diafana e tipica del Pinot, la struttura frugale ed endocrimale, raffinata e di classe, coronata da un finale molto sensuale.» (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
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Occhio
colore rubino intenso
Naso
franco, gradevole, con note di frutti rossi
Palato
ben strutturato, corposo, con un bel finale lungo ed equilibrato
Servire
a 15-17°C
Bere a partire da
2016
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una bistecca di manzo con scalogno, a uno stufato di cinghiale ai funghi porcini, a un pollo arrosto alle olive, a un Brie di Meaux...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida di Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet ed Emmanuel Escutenaire, responsabile della cantina, questa tenuta, che nel 2018 ha raggiunto i 65 ettari, ha intrapreso da alcuni anni una rivoluzione nei propri metodi di lavoro e nell’interpretazione della natura dei propri terroir. 30 ettari sono coltivati con metodo biologico, con l’obiettivo di convertire l’intera superficie entro tre anni. Gli ingenti investimenti effettuati negli ultimi tre anni in attrezzature viticole all’avanguardia hanno permesso di compiere notevoli progressi. I bianchi presentano sia un dinamismo nella tensione che un palato generoso, anche se il 2018 non sarà Annata meglio li valorizza. I rossi, le cui bacche vengono diraspate e sottoposte a cernita ottica prima di iniziare la fermentazione a bassa temperatura, seguita da un affinamento da 12 a 15 mesi in botte (dal 25 al 40% nuove), offrono un profilo succoso, corposo e profondo, con i 2018 particolarmente raffinati. Un progresso assolutamente impressionante in un lasso di tempo minimo per una tenuta di queste dimensioni.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
L'iconico Ch. de Meursault, luogo simbolo del turismo borgognone e del folklore enologico – qui si celebra la famosa Paulée il giorno dopo l'asta degli Hospices de Beaune – ha cambiato spesso proprietario: dalla famiglia di Pierre de Blancheton fino alla Rivoluzione; la famiglia Serre nel XIX secolo ; la famiglia del conte di Moucheron; la famiglia Boisseaux (casa Patriarche) a partire dal 1973. Nel dicembre 2012, un nuovo cambio di proprietà: la famiglia Halley acquista la tenuta. Oggi conta 65 ettari di vigneti in fase di conversione al biologico. A capo della cantina: Emmanuel Escutenaire.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 17/20 (Eccezionale)
Informazioni sul vino:
Les Grèves non è necessariamente una sfida! Ne è la prova il bouquet di fiori e frutti rossi, selvatico e maturo, la struttura diafana e tipica del Pinot, la trama frugale ed endocrina, raffinata e di classe, coronata da un finale molto sensuale
Burghound
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”