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Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2023

Jean-Marie Bouzereau - Meursault 2023

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)
chardonnay
brioche
ampio
vaniglia
tartara di pesce

"Un Meursault che rappresenta perfettamente l'essenza del suo terroir: rotondo e deliziosamente aromatico!

L'ultimo Meursault di Jean-Marie Bouzereau è ancora una volta un nettare generoso e dorato. Perfettamente rappresentativo della sua denominazione, si apre con un naso sapido e sottilmente legnoso: la vaniglia fresca si mescola alle note di brioche. Il palato è fresco e rotondo, con sapori di frutta a nocciolo, miele d'acacia e nocciole tostate. È l'accompagnamento perfetto per un pasto a base di pesce bianco o di frutti di mare deliziosamente iodati.

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Sito annotato
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a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Annata

2023

Designazione

Meursault

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Terreni argillo-calcarei nelle località di les Charrons, les Vireuils, les Casse-têtes, les Tessons, le Meix sous château

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Pressatura diretta, decantazione a freddo per 24 ore, quindi fermentazione in botti da 228L per diverse settimane a circa 21°C, con lieviti naturali, nessuna chaptalisation, fermentazione malolattica in barrique.

Allevamento

12 mesi in botte (20% nuova)

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Naso

Delizioso e generoso, con sentori di limone e sottili note legnose: bacche di vaniglia fresche, con note burrose e di brioche.

Bocca

Al palato è fresco e rotondo, con sapori di frutta a nocciolo, miele d'acacia e nocciole tostate, ben equilibrato, con un finale lungo e delizioso.

Servire

A 12-14°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con una bistecca di salmone in salsa di burro e limone, un piatto di frutti di mare, uno stufato di vitello...

Ulteriori informazioni su Domaine Jean-Marie Bouzereau

Ulteriori informazioni su Meursault

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Jean-Marie Bouzereau ha rilevato parte della tenuta di famiglia nel 1994 e ora gestisce un vigneto di 9 ettari. Nome affermato nella denominazione Meursault, produce anche vini di Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

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sul 1 recensioni

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Nota e consiglio di M. JACQUES E. Pubblicato su 27/06/2025

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