Louis Jadot - Morey Saint-Denis 2016
86-88/100
Robert Parker
«Il Morey-Saint-Denis Village 2016 presenta un bouquet delicato e deciso di piccoli frutti neri, arricchito da note di cuoio e aromi terziari. Al palato è di medio corpo, con tannini delicati; vivace e teso, con un finale leggermente acidulo. Davvero bello, alla fine migliore del 2015.» (Wine Advocate)
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Naso
Profumo delicato ma deciso di piccoli frutti neri, cuoio e note terziarie
Palato
Di media corposità, vivace e teso, con tannini delicati e un finale leggermente acidulo
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a qualsiasi tipo di carne rossa alla griglia accompagnata da purè di patate al burro salato, formaggi di qualità (Cîteaux, Mont d’Or)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
Informazioni sulla tenuta:
Il coinvolgimento della famiglia Gagey in questo vero e proprio gioiello del patrimonio storico della Borgogna risale alla morte di Louis-Auguste Jadot. In assenza di eredi, la tenuta viene affidata nel 1962 ad André Gagey, che ne rimarrà l’amministratore fino al 1991, data in cui cederà le redini al figlio Pierre-Henry, oggi a capo dei 225 ettari di vigneto. Dal 2011 la vinificazione è affidata a Frédéric Barnier, che ha saputo succedere perfettamente a Jacques Lardière, migliorando ulteriormente la costanza e l’omogeneità di tutte le annate. I bianchi vengono pigiati con pressa pneumatica e fermentati direttamente in botte, dove vengono affinati sui lieviti con rimontaggi periodici per 12-20 mesi. I vini rossi vengono vinificati diraspati, senza pigiatura, senza pre-fermentazione a freddo, e subiscono una fermentazione in vasca da 25 a 27 giorni prima di iniziare l'affinamento da 12 a 22 mesi in botti, di cui un terzo nuove.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2017) 86-88/100 (Vino buono)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il Morey-Saint-Denis Village 2016 presenta un bouquet delicato ma deciso di piccoli frutti neri, arricchito da note di cuoio e sentori terziari. Al palato è di medio corpo, con tannini fini; vivace e teso, con un finale leggermente acidulo. Davvero bello, alla fine migliore del 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Questa prestigiosa casa di commercio è gestita con grande efficienza da Pierre-Henry Gagey, molto attivo in Borgogna. La casa vanta una gamma estremamente ampia e una splendida collezione di terroir, che comprende le principali denominazioni borgognone. Frédéric Barnier, responsabile della vinificazione dal 2012, sta gradualmente imprimendo il proprio stile, rendendo i vini più puliti. La regolarità è uno dei punti di forza di questa casa. Se i bianchi mostrano un bel equilibrio, i rossi sono austeri e severi, con note legnose che dominano il frutto e persino note di acetato che, quest'anno, disturbano la lettura di alcune cuvée. Speriamo che sia una cosa passeggera perché la stella è minacciata.
James Suckling
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
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