Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022
91/100
Adega
90/100
James Suckling
89-90/100
Vert de Vin
«Un bianco piacevole e affascinante, tutto finezza, compagno ideale per tutti i vostri aperitivi!»
«Naso piacevole e succoso, che offre brillantezza e profondità. Ben caratterizzato dal suo terroir. Si ritrovano note di scorza, mesocarpo e, più leggermente, di pesca piatta, associate a un sottile sentore di fiori di mandarino e a una punta molto discreta di frutti esotici. Al palato è fruttato, equilibrato, piacevolmente goloso e offre mineralità, una leggera grassezza, morbidezza, tensione, rotondità, succosità e un lato aereo. Al palato questo vino esprime note di limone e pesca bianca succosa/polposa, e più leggermente di pesca schiacciata associate a un tocco di pera schiacciata e a sentori di fiori bianchi, scorza e una sottile punta minerale/razzosa. Buona lunghezza. (Vert de Vin 2023)
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Occhio
Colore paglierino, limpido e brillante
Naso
Fresco e invitante, con sentori di fiori bianchi freschi, scorza di agrumi e una complessità minerale.
Bocca
Attacco fresco e minerale, profumi deliziosamente floreali, bel equilibrio, vino affascinante e tutto finezza fino al finale tutto mineralità.
Servire
A 7-10°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo, su un piatto di frutti di mare, con lumache al prezzemolo...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 90/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Mi piace la sua limpidezza, con note di mela, pera e scorza di limone. Qualche mandorla sbucciata. Cremoso ed equilibrato, con un corpo medio. Da bere subito.
Vert de Vin
Vino valutato (guida 2023) 89-90/100 (Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A proposito del vino:
Naso piacevole, succoso, brillante e profondo. Ben caratterizzato dal suo terroir. Si ritrovano note di scorza, mesocarpo e, più leggermente, di pesca piatta associate a un sottile sentore di fiori di mandarino e a una nota molto discreta di frutti esotici. Al palato è fruttato, equilibrato, piacevolmente goloso e offre mineralità, una leggera grassezza, morbidezza, tensione, rotondità, succosità e un lato arioso. Al palato questo vino esprime note di limone e pesca bianca succosa/polposa, e più leggermente di pesca schiacciata associate a un tocco di pera schiacciata, nonché a sentori di fiori bianchi, scorza e una sottile nota minerale/razzosa. Buona persistenza.
Adega
Vino valutato (guida 2023) 91/100
A proposito del vino:
Bianco elaborato esclusivamente con uve Chardonnay, senza passaggio in botte, ma mantenuto a contatto con i suoi lieviti fini per 8 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, prima di essere imbottigliato. Di grande tipicità, rivela aromi di frutta bianca e di nocciolo matura, seguiti da note floreali, erbacee e di spezie bianche, che si manifestano sia al naso che in bocca. Fluido e piacevole da bere, presenta un'acidità vibrante, una consistenza soda e cremosa e un finale ampio e persistente, con note di agrumi, sale, pesca e ananas.
PREZZO 1JOUR1VIN
17
.90
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