Domaine Simonnet-Febvre - Petit Chablis 2022

Decanter

Vinous

James Suckling

A proposito del vino:

Mi piace la freschezza di questo vino, con note di mela, pera e scorza di limone. Qualche mandorla sbollentata. Cremoso ed equilibrato, di medio corpo. Da bere subito.

Vert de Vin

A proposito del vino:

Profumo piacevole e succoso, che offre vivacità e profondità. Ben caratterizzato dal suo terroir. Si percepiscono note di scorza, mesocarpo e, più leggermente, di pesca piatta, associate a un delicato sentore di fiori di mandarino e a una nota molto discreta di frutti esotici. Al palato è fruttato, equilibrato, piacevolmente goloso e offre mineralità, una leggera untuosità, morbidezza, tensione, rotondità, succosità e un tocco di leggerezza. Al palato questo vino esprime note di limone e pesca bianca succosa/polposa, e più leggermente di pesca schiacciata associate a un tocco di pera schiacciata, nonché a sentori di fiori bianchi, scorza e a una sottile nota minerale/razzata. Buona persistenza.

Adega

A proposito del vino:

Vino bianco prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, senza affinamento in botte, ma lasciato a contatto con i propri lieviti fini per 8 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile, prima di essere imbottigliato. Di grande tipicità, rivela aromi di frutta bianca e a nocciolo matura, al giusto punto, seguiti da note floreali, erbacee e di spezie bianche, che si manifestano sia al naso che in bocca. Fluido e piacevole da bere, presenta un'acidità vivace, una consistenza compatta e cremosa e un finale ampio e persistente, con note di agrumi, sale, pesca e ananas.