Domaine de la Soufrandière - En Chatenay 2017

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Profilo esotico e seducente fin dal primo sorso. Il palato è fresco e salino. Proviene da vigneti situati sul versante nord della Rocca di Vergisson.

Informazioni sulla tenuta:

I fratelli Bret, che non mancano mai di idee né di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro profonda padronanza della biodinamica. La maggior parte dei lavori in vigna viene svolta a mano, ad eccezione dell’aratura e dei trattamenti (effettuati con il trattore o con il cavallo), e i loro vigneti sono diventati il terreno di sperimentazione dei ricercatori dell’INRA. La Soufrandière è la tenuta di famiglia di 11 ettari, oggi certificata Demeter. Bret Brothers è l'attività di commercio, che si occupa dell'acquisto di uva e produce 15 micro-cuvée (di cui dieci sono certificate biologiche). I vini sono sempre di notevole energia, di grande purezza e di una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi di riferimento della regione, di cui ci si può fidare ciecamente.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Aromi di mandorle sbollentate, crema pasticcera, scorza di limone, mele verdi e fiori bianchi introducono il Pouilly-Fuissé En Châtenay 2017, un vino di medio corpo, ampio e strutturato, incisivo e acidulo, che combina un'elevata maturità con una spiccata acidità in un modo che ricorda stranamente Annata di Borgogna del 1996 – un'annata che apparentemente non ha molto in comune con il 2017. Si tratta di un prodotto di alta gamma, e sarà interessante seguirne l'evoluzione.

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine La Soufrandière è l'azienda di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni sul loro progetto di commercianti, vedi Bret Brothers), dove producono vini magnificamente setosi, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate con metodi biologici e vendemmiate a mano, le uve vengono pigiate a grappoli interi prima della fermentazione in barrique, mentre i vini completano spesso l'affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox per preservarne la tensione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Di colore dorato brillante. Presenta note floreali di biancospino, un sentore legnoso molto delicato e una trama decisa e di buona densità. Un vino minerale dal finale lungo e ben strutturato. Proveniente da un vigneto situato a sud della Roccia di Solutré.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière ha visto l’inizio dell’attività a Vinzelles dei fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, a partire Annata . Da allora, la scelta della biodinamica è diventata una scelta ovvia. Hanno ottenuto la certificazione Demeter nel 2006 e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per esaltare i loro terroir con cura infinita. Le cuvée con poco o nessun solfito sono contrassegnate dalla dicitura Zen sull'etichetta. A margine di questa tenuta, nel 2001 è stata creata un'attività di commercio all'ingrosso di alta gamma, Bret Brothers, ovviamente presente nella nostra guida.

Burghound