Questo grande vino bianco di Borgogna esprime tutta la maturità dello Chardonnay del Sud-Mâconnais. I vigneti della tenuta, coltivati con agricoltura biologica certificata, danno il meglio di sé. Annata che si apprezza già molto bene, con complessità e un ottimo equilibrio. Piacere garantito!
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Occhio
abito luccicante con riflessi verdi
Naso
minerale ed espressivo, con sentori di agrumi
Palato
complesso, caratterizzato da un bel equilibrio e da un finale con una nota minerale
Servire
a 12-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Da bere prima
2018
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un turbot sauce mousseline, des filets de sole, une tartiflette au reblochon, des fruits de mer... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Bret, che non mancano mai di idee né di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro profonda padronanza della biodinamica. La maggior parte dei lavori in vigna viene svolta a mano, ad eccezione dell’aratura e dei trattamenti (effettuati con il trattore o con il cavallo), e i loro vigneti sono diventati il terreno di sperimentazione dei ricercatori dell’INRA. La Soufrandière è la tenuta di famiglia di 11 ettari, oggi certificata Demeter. Bret Brothers è l'attività di commercio, che si occupa dell'acquisto di uva e produce 15 micro-cuvée (di cui dieci sono certificate biologiche). I vini sono sempre di notevole energia, di grande purezza e di una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi di riferimento della regione, di cui ci si può fidare ciecamente.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Il Domaine La Soufrandière è l'azienda di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni sul loro progetto di commercianti, vedi Bret Brothers), dove producono vini magnificamente vellutati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate con metodi biologici e raccolte a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero prima della fermentazione in botte, mentre i vini completano spesso l'affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inossidabile per preservarne la tensione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière ha visto i fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, muovere i primi passi a Vinzelles a partire Annata . Da allora, la scelta della biodinamica è diventata una scelta ovvia. Hanno ottenuto la certificazione Demeter nel 2006 e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per esaltare i loro terroir con cura infinita. Le cuvée con poco o nessun solfito sono contrassegnate dalla dicitura Zen sull'etichetta. A margine di questa tenuta, nel 2001 è stata creata un'attività di commercio all'ingrosso di alta gamma, Bret Brothers, ovviamente presente nella nostra guida.
Burghound
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. HERVE D. Pubblicato su 01/05/2018
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Recensione e commento della sig.ra ISABELLE C. Pubblicato il 25/02/2013
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