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Saint-Véran
Domaine Cordier
Domaine Cordier - Saint-Véran Terres Noires 2011
Domaine Cordier - Saint-Véran Terres Noires 2011

Domaine Cordier - Saint-Véran Terres Noires 2011

Saint-Véran|Vino bianco
Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5
3.5/5 (2 clienti)

91/100

Robert Parker

Nota: Robert Parker 91/100
«Il Saint Véran Terres Noires 2011 rivela un bouquet sfumato e relativamente complesso, con sentori di nettarina, caprifoglio e gelsomino che riempiono delicatamente il bicchiere. Al palato è ben equilibrato, con una delicata acidità e note di scorza d’arancia e di lime che conducono progressivamente verso un finale magnifico e molto elegante.» (Wine Advocate - Robert Parker)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Terres Noires

Annata

2011

Denominazione

Saint-Véran

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno argilloso-calcareo, esposizione a sud

Viticoltura

« Lasciate che il terreno parli, che esprima il terroir e le sue Annate »

Vendemmia

manuali in piccole casse

Vinificazione

pigiatura delle uve intere, travaso nelle botti per gravità, lieviti naturali

Allevamento

18 mesi su fecce totali in botti da 228 litri

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

abito cristallino con riflessi verdi

Naso

intenso e fresco, con note di agrumi, caprifoglio, gelsomino e una bellissima mineralità ben percepibile

Palato

bella acidità, fine e delicata, con splendidi aromi di scorza di agrumi

Servire

a 11-13°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2014

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

&agrave; d&eacute;guster sur une andouillette au vin blanc, des fromages de ch&egrave;vre...<br/>

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2016) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Appassionato di lavoro e di territori, Christophe Cordier è sempre in movimento, con le sue aziende in continua espansione, sia per quanto riguarda la tenuta di famiglia che l’attività di commercio. In entrambi i casi, ha investito in impianti tecnici di livello raro nella regione, all’avanguardia nel progresso enologico. Gli approcci a livello di singolo appezzamento sono precisi e gli affinamenti si diversificano, ma il carattere talvolta eccessivo delle note legnose maschera ancora l’espressione di alcune cuvée.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2013) 91/100 (Grande vino)

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Il Saint Véran Terres Noires 2011 rivela un bouquet sfumato e relativamente complesso, con sentori di nettarina, caprifoglio e gelsomino che riempiono delicatamente il bicchiere. Al palato è ben equilibrato, con una delicata acidità e note di scorza d’arancia e lime che conducono progressivamente verso un finale magnifico e molto elegante.

Informazioni sulla tenuta:

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2015) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Fondata nel 1945, la tenuta Cordier è stata rilevata nel 1971 da Roger Cordier. L’arrivo al suo fianco del figlio Christophe, poco più di cinque anni fa, non ha modificato in alcun modo lo stile dei vini, che rimane esemplare. La tenuta si mantiene ai vertici da molti anni.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5Vino valutato 3,5/5

3.5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ARNALDO T. Pubblicato su 03/08/2014

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Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. YANNICK P. Pubblicato su 08/07/2014

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