Château de Marsannay - Savigny-lès-Beaune Cuvée de l'Ingénieur Henri Darcy 2022
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
"Vigneto confidenziale degli Ospedali di Digione
Come gli Hospices de Beaune, anche gli Hospices de Dijon hanno ricevuto numerosi doni e lasciti sin dalle loro origini nel XIII secolo, tra cui alcuni famosi vigneti. Questa parcella di 1,05 ettari, coltivata dal Domaine du Château de Marsannay, è una di queste. Combinando note di ciliegia e tannini vellutati, questo Savigny-lès-Beaune è un vino elegante.
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Occhio
Rubino
Naso
La prima impressione è di sapori leggermente affumicati, seguiti da note legnose e di frutta rossa.
Bocca
Note di ciliegia si mescolano a tannini eleganti e avvolgenti, finale lungo
Servire
A 15-17°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a involtini di melanzane, vitello allo spiedo, manzo saltato alla provenzale...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (Guida 2020) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Nel 2012 Olivier Halley, discendente della famiglia proprietaria di Promodès e azionista di Carrefour, ha acquistato questa tenuta di 40 ettari, di cui 28 di Marsannay, contemporaneamente a Château de Meursault, affidandone la gestione a Stéphane Follin-Arbelet. Gli investimenti nella coltivazione, nelle tecniche e nelle risorse umane che è stato necessario fare perché la tenuta era caduta in disgrazia stanno cominciando a dare i loro frutti. Sylvain Pabion, che in precedenza lavorava al Clos Delorme di Bertrand Minchin, è entrato a far parte dello château per gestire l'attività e l'area di ricevimento. Una grande sala per ricevimenti può ospitare fino a 350 persone sedute, cosa rara nella viticoltura della Borgogna.
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 15,5/20 (Annata 2019)
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
La tenuta Ch. de Marsannay si estende per quasi 40 ettari. Produce appellationsvillages, 1er crus e grands crus della Côte de Nuits. Dal 2012 appartiene alla famiglia Halley, proprietaria anche di Ch. de Meursault. Sono stati fatti numerosi investimenti di qualità.
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