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Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2019

Jean-Marie Bouzereau - Volnay 1er Cru Champans 2019

pinot nero
setoso
elegante
1er cru

"Liscio e delicato, si dice che il Volnay lasci un bacio sulla Côte de Beaune...".

Dal colore rubino brillante, il Volnay 1er Cru Champans ha un naso molto sottile, con note di violetta, ribes rosso, ciliegia e spezie. Al palato è un vino molto elegante, la cui concentrazione e complessità si esprimono in modo delicato e sfumato.

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Sito annotato
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-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Jean-Marie Bouzereau

Cuvée

1er cru Champans

Annata

2019

Designazione

Volnay 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Champans è uno dei più grandi climi di Volnay, un terroir piuttosto ripido e gessoso con un terreno marrone chiaro nella parte superiore e un terreno più argilloso e più rosso nella parte inferiore.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione naturale per 10-14 giorni con follatura del tappo

Allevamento

18 mesi in botte (30% nuova)

Contenuto alcolico

13%

Occhio

Colore rubino brillante

Naso

Complesso, con note di viola, ribes rosso, ciliegia e, con l'età, spezie, selvaggina e prugne cotte.

Bocca

Setoso e vellutato, la sua concentrazione e complessità sono delicatamente sfumate, con un attacco fresco e un finale caldo.

Servire

A 14-16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2025

Bevete prima

2033

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con pollame arrostito con pazienza, uno stufato di selvaggina brasato a fuoco lento...

Ulteriori informazioni su Domaine Jean-Marie Bouzereau

Ulteriori informazioni su Volnay

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Jean-Marie Bouzereau ha rilevato parte della tenuta di famiglia nel 1994 e ora gestisce un vigneto di 9 ettari. Nome affermato nella denominazione Meursault, produce anche vini di Puligny, Volnay, Pommard e Beaune.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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