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Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006
Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006

Champagne Bonnaire - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2006

Champagne Grand Cru|Vino frizzante
Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5
3.3/5 (3 clienti)

1*Étoile

Hachette

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

Gault & Millau

«Un “ Annata ” nel pieno della sua maturità, con un profumo di cioccolato bianco, nocciola, frutta gialla e pane tostato, che prelude a un palato equilibrato, al tempo stesso ampio e fresco, con aromi di pane tostato e albicocca.» (Le Guide Hachette des Vins 2016)

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Sito valutato
21.719 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Bonnaire

Cuvée

Grand Cru Blanc de Blancs

Annata

2006

Denominazione

Champagne Grand Cru

Regione

Champagne

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Cramant (Grand Cru)

Viticoltura

agricoltura sostenibile

Vendemmia

a maturazione ottimale

Vinificazione

prima fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile termoregolati, che garantiscono una conservazione ottimale degli aromi primari dell’uva

Allevamento

72 mesi come minimo

Gradazione alcolica

12%

Zuccheri residui

8 g/l

Occhio

bellissimo abito dorato

Naso

ha conquistato fin da subito con i suoi sentori di frutta candita, accompagnati da note minerali e burrose

Palato

rivela ricchezza, potenza, complessità e persistenza, qualità tipiche di questo Annata

Servire

a 8-10°C

Apri

e servire!

Bere a partire da

2016

Bere prima

2019

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con le capesante o un risotto ai frutti di mare...

Maggiori informazioni su Champagne Bonnaire

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2016) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono note di brioche e frutta candita; al palato si presenta di bella ampiezza con un tocco di eleganza.

Informazioni sulla tenuta:

Situata a Cramant, territorio di riferimento per i grandi Chardonnay, questa tenuta a conduzione familiare di 22 ettari è oggi gestita da Jean-Étienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. Ideali come aperitivo, questi champagne rappresentano un valore sicuro nel settore. I due fratelli gestiscono anche la casa Champagne Paul Clouet, un’azienda affine che opera a fianco del vigneto di famiglia dal 1992. Alcune cuvée vengono affinate in botte e i vecchi « Annate » possono essere sottoposti a sboccatura su richiesta. Ecco un indirizzo affidabile che continua a crescere e ad affinare il proprio stile.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2016) 1*stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

un " Annata " in piena maturità, con sentori di cioccolato bianco, nocciola, frutta gialla e pane tostato, preludio a un palato equilibrato, al tempo stesso ampio e fresco, con aromi di pane tostato e albicocca.

Informazioni sulla tenuta:

Come molti viticoltori della Champagne, il bisnonno degli attuali viticoltori si è reso indipendente dai commercianti a seguito della crisi del 1929 e ha iniziato a occuparsi della vinificazione nel 1932. Oggi la tenuta si estende su 25 ettari, principalmente nella Côte des Blancs. Dal 2012 è gestita da Jean-Emmanuel e Jean-Étienne Bonnaire, figli di Jean-Louis, scomparso nel 2015.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Ottimo)

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata (Consigliata)

A proposito del vino:

Bel colore dorato con riflessi dorati e bollicine fini e vivaci che ci trasportano verso un bouquet di frutta secca, nocciole, mandorle, infusi, tiglio, camomilla, mollica di pane e agrumi. Al palato il vino è al tempo stesso corposo e fresco, con una mineralità latente.

Informazioni sulla tenuta:

Sulla Côte des Blancs, regno dello chardonnay, con vigneti acquisiti a Fossoy e Bergères-les-Vertus, la tenuta di famiglia fondata nel 1932, situata a Cramant, è oggi guidata dalla quarta generazione con Jean-Etienne e Jean-Emmanuel Bonnaire. I loro 22 ettari di vigneti, composti principalmente da chardonnay, producono uve destinate all’affinamento in vasche e in botti vecchie (le cuvée Ver Sacrum e Variance, invecchiate sotto sughero per oltre 6 anni). Tutti i dosaggi sono stati ridotti.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5Vino valutato 3,3/5

3.3/5

su 3 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Recensione e commento della signora ANNIE P. Pubblicato il 21/05/2018

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MAZZA I. Pubblicato su 19/03/2017

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS J. Pubblicato su 08/01/2017

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