«Colore oro chiaro. Al naso si avvertono note di frutta bianca accompagnate da un tocco vegetale. Al palato si presenta franco, diretto e vinoso, con lo stesso carattere un po’ austero ma con un piacevole equilibrio. Uno stile molto classico.» (Le Guide des Vins 2018 - Gilbert & Gaillard)
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Occhio
abito chiaro e dorato
Naso
che si apre con aromi di frutta bianca e fiori bianchi
Palato
sulla delicata finezza dello Chardonnay e sulla generosità del Pinot Nero. Morbido, equilibrato e avvolgente
Servire
a 8-10°C
Bere da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
è perfetto con pesce alla griglia, pollame o come aperitivo
Guide des Vins Gault & Millau
Valutazione: Consigliato (Consigliato)
Informazioni sulla tenuta:
Discendenti da una stirpe di viticoltori che risale al XVII secolo, Rémi e Jean-René Brice coltivano i 12 ettari del vigneto di famiglia. Affiancati da Christophe Constant, enologo e responsabile della produzione, producono champagne profondamente legati al terroir di Bouzy, classificato Grand Cru.
Gilbert & Gaillard
Vino premiato (guida 2018) Medaglia d'oro
A proposito del vino:
Colore oro chiaro. Al naso si avvertono note di frutta bianca accompagnate da un tocco vegetale. In bocca uno stile franco, diretto e vinoso, che riprende lo stesso registro leggermente austero ma con un equilibrio piacevole. Uno stile molto classico.